2026.2.19
何度か足を運ぶも自分の時間の都合でお昼に入れず断念してましたがこの日は平日に休みが取れたので11:40頃待たずに入店出来ました。
この時間で既に先客が8名くらい入店されてました。
入店後券売機にて特製鴨ガラ中華そば醤油味(¥1250)と替え玉(¥100)を購入しました。※塩味もあります。
麺は菅野製麺所の麺を使用しており中細麺と細麺が選べます。
自分は中細で頼み10分くらいで着丼。
スープからいただくと鴨ガラの風味があり醤油の角の無い飲みやすいスープで麺を啜るとスープが絡んで美味！
トッピングも(チャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、卵)ボリュームがあって食べ応えがあります。
その後替え玉を細麺で頼みましたがどちらも最高の麺でした。
ただスープに何か足りない。
その何かが分かればいいんですが…。
でも初めて伺って人気の理由が分かりました。味は言うまでもなく美味しいですしお店の雰囲気も活気があって良いですし受け応えもハキハキしてて良かったです。
またタイミングが合えば再訪したいお店です。
退店後「戸田は何でこんなに美味いラーメン屋が多いのか？」と運転しながら帰路につきました。