2026.2.19
何度か足を運ぶも自分の時間の都合でお昼に入れず断念してましたがこの日は平日に休みが取れたので11:40頃待たずに入店出来ました。
この時間で既に先客が8名くらい入店されてました。
入店後券売機にて特製鴨ガラ中華そば醤油味(¥1250)と替え玉(¥100)を購入しました。※塩味もあります。
麺は菅野製麺所の麺を... 続きを見る

平日13時　店内2名

戸田に用があったので気になっていたこちらへ

スープは鴨とのことだが、鴨感はあまり感じれず？
まあ鴨が食べたかったわけではないので、全然オッケー。
むしろラーメンとして普通に美味しかった。
デフォでもトッピングの種類が多く良かったです。

和え玉... 続きを見る

平日の夜、戸田駅。
異動の季節、勤務先が変わることになり、まだ未訪問のお店を狙って行こうとこちら。駅から少し歩いて戸田市役所の近く。

食べ歩きをしていれば、お店のネーミングセンスや盛り付け、メニュー構成、みたいな様々な要素から総合的に、良いお店か、そうでないかは、なんとなく予想がつくようになります。こちらは間違いなく... 続きを見る

2025.3.5 2回目の訪問！

平日11:00開店に合わせ来店！
先客なしで後客2名！

入って右側に食券機あり新札も使用可能
5千円以上は両替出来ます。

特製鴨がら中華そば醤油+チャーシュー丼を注文

着席してから5分もしないうちに先ずはチャーシュー丼... 続きを見る

今まで食べた鴨出汁のラーメンのなかで一番美味しい。
他にもいろんなメニューがあって何度も来たくなる。
店主と奥さん(恐らく)の2人体制で接客は常に笑顔でかなり丁寧。
その割に立地のせいなのか意外とお客さんが入ってない。
流行って欲しい気持ちもあるがこのまま穴場として残っていて欲しい気持ちもある。

お出かけラーメン/•᷅‎‎•᷄\୭

評判が良いこちらの店を発見！
お座敷あるラーメン屋さんは子連れに大変助かりますm(_ _)m

さて、本日ラーメン啜りたい気持ちより
つけ麺気分！

鴨出汁とは気になります𐔌՞･·･... 続きを見る

家族で遊びに来たついでに妻が見つけ初訪問、店の裏に提携駐車場が2台あります

14時なのに店内は9割程の入りでカウンター5、6席、2人用小上がりが2卓、4人用小上がりが2卓あって残り1卓に滑り込む

食券先買い

・特製鴨がら中華そば:1,100円
・替玉:100円
　合計1,2... 続きを見る

鴨感は控えめで癖がなくて鴨が苦手な人でも食べられそうな感じがしますが、個人的にはもっと強くても良いかなぁとは思います。塩派なので今回は塩にしましたが、出汁の雰囲気からすると醤油の方が合うかも知れないです。

戸田ラーメンベース 和食堂@ 埼玉県戸田市上戸田1-19-16
どうも、さぴおです
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🍥ポイント
✅マニア向け？！仕様のいりこそば
✅かけスタイルの冷やしラーメン！
￣￣￣￣￣￣... 続きを見る

@.オーダー
　・味玉鴨がら中華そば
@並び…先客9人
@注文方法…食券購入
@待ち時間…着席まで0分

昨年末にオープンした麺屋さん

ランチタイム　外並び無しも店内は先客9人　座敷もあるんだね　中々賑わってる　

暑いので、本音は限定の... 続きを見る