@.オーダー
　・味玉鴨がら中華そば
@並び…先客9人
@注文方法…食券購入
@待ち時間…着席まで0分

昨年末にオープンした麺屋さん

ランチタイム　外並び無しも店内は先客9人　座敷もあるんだね　中々賑わってる　

暑いので、本音は限定の冷やしかけいりこそばやTKM(冷やし卵かけ麺)が食べたい！
でも初訪なので基本を

着麺　
見た目は醤油色が濃いけど円やか　鴨出汁はほんのり　鶏油も甘くて香り高い　バランス型だな

麺は中細ストレート　プリッとしてパツッと粉っぽさも残す　少し独特だが旨いので良し！

チャーシューは鶏と豚の低温調理　特筆はないが普通に旨い
味玉は黄身ちょいトロ　味染みは感じないほどに抑えられていてさっぱりタイプ

麺を食べ終えた　円やかな濃密スープを飲む手が止まらない　完飲

鴨は強く無く全体的にバランスが良く飲みやすいのだが、「鴨」で期待してきたのでもっと鴨の強いクセが欲しかったな　

メニューも多く、他客のオーダーは多岐に及んでいた　隣のお客はG系のつけ麺？を食べていた　興味ありあり！

市役所や地元客のご用達なんだろな　

店内は煮干香が漂う　うーん…早くも煮干しが食べたくなる　河野製麺の麺箱　煮干に絶対に合うやつだ！

次回は煮干し！