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（備忘録）2024.04.02昼過ぎに散策していると店内空きがあって外並びもないため訪問。濃厚とろりそばをオーダー。程なくしてサーブされました。濃厚鶏白湯と魚介や煮干しからなるトロッとしたスープ。鶏と魚介のバランスもよく、カエシの塩味もその分効かせ気味。茹であげあっつあつの麺は中細の自家製麺で、煮干し系によくあるぱっつぱつ系ではなく少しつるモチなテイスト。スープとの相性もいいですね。バラチャーシューは薄いながらも味がぎゅっと詰まってていい感じですが、海苔が小さいのが1枚しかないため物足りない。次は海苔追加かな。ごちそうさまでした。
Lv84VW
トーキョースペリア
りんごりんご
ゆう。
宇治家
なまえ
昼過ぎに散策していると店内空きがあって外並びもないため訪問。濃厚とろりそばをオーダー。程なくしてサーブされました。
濃厚鶏白湯と魚介や煮干しからなるトロッとしたスープ。鶏と魚介のバランスもよく、カエシの塩味もその分効かせ気味。茹であげあっつあつの麺は中細の自家製麺で、煮干し系によくあるぱっつぱつ系ではなく少しつるモチなテイスト。スープとの相性もいいですね。バラチャーシューは薄いながらも味がぎゅっと詰まってていい感じですが、海苔が小さいのが1枚しかないため物足りない。次は海苔追加かな。
ごちそうさまでした。