初めて純連（兄：ジュンレン）との出会いは20年前です。
スキーツアーで北海道に行った際に澄川本店へ出向きました。
あまりも美味しくて昼に味噌、夕方に醤油と食べて帰ってきました。
その後、年に１度は北海道へ出向いた際には寄ってました。
何故か味噌か醤油しか食したことがありませんでした。
その10年後くらいに、純連（弟：すみれ）が全国区になり、そこの味噌はインパクト絶大と世間でも有名になりますが、やはり、醤油はジュンレンです。
やっと東京にも出店したので行ってみると、まさにそのまま、絶妙な美味しさです。
頻繁に行くようになって初めて食べたのが塩ラーメン。
その味はこれまでの塩ラーメンの概念を覆す、こってりした塩ラーメンです。
今ではジュンレンに行っても塩ラーメンしか食べないほどです。
表面のラードがラーメンの熱さを覆っているのですが、最後の最後までアツアツです。
東京店で食べた翌日に澄川本店でも塩を食べてみましたが、やはり同じクオリティです。
ちなみに味噌は80点、醤油は85点といったところでしょうか。味噌は無難な仕上がりですが、醤油はなかなか個性が出ていると思います。
また行くのが楽しみです。やっぱ、そのときも塩ラーメンに決まりです。