この近所でランキング上位をもう一軒というわけで再びてくてく。
勝手知ったる江東区20分くらいで到着。
お店の前にはお客さんが5名お待ちでそのうしろに整列です。

店先にゴーヤのプランターがあったりヘタウマっぽいパンダの画など
なんとなく無国籍情緒が漂う不思議な空間。
他にもいろんなトコにパンダがいますがアレは白と黒でかわいいと思います。
待っているあいだにメニューを渡され、オーダーをお願いしておきます。
案内され店内に入りますとふわっと鼻腔をくすぐる煮干の香り。
これだけでこの店は旨い！と勝手に判断ｗ
カウンターの奥に低めのテーブルの置かれた居酒屋っぽいレイアウトと照明。
目の前には薀蓄の書かれたパウチがありますのでそれを読みながら待機します。
マスターの調理するときの楽しそうな顔が非常に印象的。
これは期待できそうです。

そうしますと5分足らずでラーメンが到着。
いやー、器の大きさに比して量が少ないぞw
スープも少なめで麺が顔を覗かせていますね。

ではいただきます。
あー、これは大好きな部類だｗ
マイルドな動物系にしっかりと昆布と煮干のダシがきいています。
煮干特有のえぐみは取り除いてあるようで、ともすればぼんやりしがちな組み合わせですが
ちゃんと主張が感じられますよ。
一部の方にはスープの温度が気になると思いますが
私はラーメンのスープは熱けりゃいいといったものではないと思っています。
特に香りを重視する場合は、香りが飛ばないやや温めのほうが美味しくいただけるはず。
麺は中太のストレートで薀蓄パウチによれば丸富製麺のたまご麺とのこと。
長さは短く、もっちりとした食感は家系の麺にどことなく似ています。
ただ家系の麺よりもずっとなめらか。
この豚骨魚介のスープと中太麺の相性は思ったよりも良好。
チャーシューはロースで火の入り具合がこれまた私好み。
薄味で肉の旨味が感じられるもの。
それゆえに半分なのは納得いかねぇｗ
メンマがごろごろと入っていて、いわゆる材木系ですが非常に柔らかいです。
メンマ好きにはうれしいと思います。
食べ進むうちにスープの印象が魚介系重視から動物系へと
ゆっくりシフトしていくようなイメージでスープまで完飲。
ご馳走様でした。

毎日いただける味噌汁のようなラーメンを目指しているそうですが
確かに飽きずにいただけそうな印象を受けました。
接客も非常に丁寧で全体的なコスパもよろしく優良店間違いなしだと思います。
再訪必至でがっつりいただきたい。

今回2軒うかがってみて、ランキング上位にある店の傾向を勝手に分析ｗ
・味の構成は過激なインパクトよりも万人にうけるバランス重視
・ラーメン店としては上等といえる気配りの感じられる接客
・わざわざ足を運ぶような、繁華街から少し離れた立地
・すべての客に目が行き届く少なめの席数
このあたりを詰めていくと何か真理が見えそうな気がｗ

うまい指数 1.17