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コメント
どうもです！
台風の中お疲れ様です！
私は挫折しました。
スープもさながら麺がいい方向に向かっているようですね！
まだ試行錯誤のようですが、うまく嵌っているようですね！
これは食べてみたいですね！
じゃい(停滞中) | 2009年8月31日 23:41どうもです！
＞台風接近のため････帰宅
⇒じゃなくて、一目散で我孫子かい！＾＾；
豚骨魚介で完飲とは３太郎さんもヤリますなぁ～～
しかも･･･ボソ系の麺って面白い場合が多いんですよね～
口に入れる時のボソボソ感からの発展ぶりが･･･色々と楽しいんですよネ＾＾
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2009年8月31日 23:51じゃい(停滞中)さん
早速のコメント有り難う。
スープはつけ麺を食べている人ならある程度の予測が立ちますが、麺のタイプは違いましたね～
入りはボソッと感じますが、それが良い具合に心地よく弾け切れるんですわ。
プリッとも違う。。プチッとした感じが。。う～んその表現が適当かどうか。。
一度食べて確かめて頂きたいです。_(_^_)_
３ちゃん | 2009年8月31日 23:52茨城ラーメン発展願い人（休止）さん
我孫子はお家の方ですから～～！！(^^)
利根のお店は未訪ですが、良いお店が来て嬉しいですよ～
ボソ系なんですけど、面白い食感です。
今までこの系統のスープなら。。
まあ、中太～太のコシの立った強い麺が入りましたが
ここは考えてますね～
今後の展開が楽しみです。
３ちゃん | 2009年8月31日 23:55こんばんわ。３太郎さん。
我孫子の新店ですかあ!!
細かく麺の量が刻まれていて親切ですね。濃厚中華そばは自分にはちょっときつそうだなって感じです。
伺い際には私は是非、あっさり中華の方をいただきたいと思います。
こっちも豚骨魚介ですかね。
ルビーモレロ | 2009年9月1日 00:39KMです。
我孫子のお店ですね。
なかなかおいしそうですね。
麺も個性的なようですね。
近ければいいのですが。
KM | 2009年9月1日 08:20どうもです!!
我孫子は気になる未訪店が増えてしまいました。
沼の近くのカレーも･･･（笑）
近々、車検でディラーに行くんで一気に成敗できるｗ
といいなぁ･･･
泉 | 2009年9月1日 08:22ニアミス～
拙者も昨日の7時半過ぎに行ってきたど～
アッサリを食ったけど清湯系じゃなくてシャバ系豚骨魚介やったわ～
車はその辺に …まあ、ええ事よ
アカンな～
ジン１９７１ | 2009年9月1日 08:31どもです！
朝、昼、夜！ と３連チャンラー乙です♪
昼の青葉のラーメンを忘れ去る味わいだったようでなによりです。
YMK | 2009年9月1日 09:04どうもです
スープ、開店直後よりも良くなってましたよね。
麺もまだ勉強中とのことでしたが、少し進化してる感じも有って。
でもほとんど特製と変わらないじゃないですか～
チャーシュー＋０．５、味玉、メンマがちょっと・・・
もう特製は頼まん！メンマと味玉でいいです（涙
私もとりあえず次は味噌で～
UNIA。 | 2009年9月1日 10:04どうもです！
ＵＮＩＡさんに続いて３太郎さんも行かれましたね。
当方遅れをとってしまった！
つけ麺以外が出来たので早々に追随します！！！
てつ | 2009年9月1日 14:33みなさまどうもです！
ルビーモレロさん
良いお店が出来ましたよ～(^^)
アッサリも豚骨魚介系だそうですので、是非堪能してみてください。
私も食べに行きますよ～
KMさん
スープは穏やかながら結構出汁がいい具合に効いてます。
最近ありがちな系統ですが、市内では全く無かったものですので
うれしいですよ～(^^)
麺も面白いです。
泉さん
車検は我孫子ですか？
だったらどちらかには寄れそうですね～
(゜;)エエッ！！
カレー！！正直な感想お待ちしております。_(_^_)_
ジン１９７１さん
ニアミス～
オラは7時前に帰ったわ～
アッサリはシャバ系のＷスープなんやね～
これもその内体験しに行くわ～
YMKさん
行っちゃいました。。
久しぶりに3食ラーメン！
昼の鬱憤はすっかり晴れて、いい気持ちですよ～(^^)
さん
結構良かったですよ～
麺は発展途上とのことですが、こういった、ある意味蕎麦ニアな麺も和風をイメージしているだけあって、お似合いでしたよ。
次回は味噌ですか～
私もです。。(^^ゞ
てつさん
地元ですからいつでも大丈夫ですモンね～
とりあえず揃ったので、是非行って確かめてみてくださいね～
私もあと2種類+エビ辛子を食べるので、時間が合えばお供しますよ。
３ちゃん | 2009年9月1日 17:37毎度～
見るからに濃厚豚魚やね～
鶏さんも出とるようやから、個人的に好みやと思うわ～
味噌レポ、楽しみやね～
味噌に隠れん浜口感を期待しますわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年9月1日 19:56
台風接近のため、残業せずに一目散で我孫子へ。。
雨風ともに強かったものの、夜営業が始まった地元店の情報を聞きつけ訪問することに。
お店を背にして、目の前の十字路を線路側にまっすぐ進むとすぐに30分/100円のコインPがあるので、そこに駐車してからお店へ。
先客2。後続無し。。ご飯時だったが、天候の影響もあるようで空いてました。
券売機で中華そば系のメニューを確認すると「濃厚和風」「あっさり和風」に「濃厚味噌」全て始まったようで、一瞬「あっさり」にしようとしたがさんのレビで非常に気になっていた「濃厚和風」を特盛にメンマをプラス。
カウンター中央へ着席。。店員さんは開店当初より1名減って2名になっていた。
手慣れた作業で登場も早く7～8分といったところか。。
う～ん。。
デフォルト700円でチャーシュー1.5枚搭載、海苔にメンマが5～6本。。これでも充分な感じがしますね。。
トップしたメンマは別皿で提供。15本程度入ってて、ネギが散らしてあります。
スープは鶏豚＋節ニボ系のWスープ。。鶏が先に来ますが、鶏豚の濃さ的には拮抗。。
節系中心の魚介出汁が一瞬遅れて追随を果たし、椎茸などの風味を最後にフワッと感じ抜ける感じ。。それなりに濃度があるものの互いに優しく作用するスープで、塩分濃度は適当。。
塩分を高くして全体をエッジングするタイプではなく、トータルバランスで勝負の纏まった味わいが好印象。。
此奴は旨いと思いましたね～
麺はつけ麺とは違うやや細いタイプのストレート。。挽きぐるみでしょうか。。それとも麦のブレンドの関係でしょうか。。二八そばのような色が付いてますね。
食感は軽くボソッとしているのですが何故か素軽い印象を持っており、噛みつけるとプチッと弾けるような歯切れがいい。。
加水が高いだけの弾け方ではなく、何だろう。。
。。信濃神麺 烈士洵名の細麺を強くしたような。。蕎麦のようだけどもっと違う感覚。。
中々面白い食感です。
「モチィ」とした弾力こそ物足りませんが、こういった方向性を持った麺もアリかと。。
具材はチャーシュー、海苔、メンマと定番のもの。。
海苔は１枚だがそれ以外はそこそこの量で、麺量320gの特盛りでも飽きない内容。。
チャーシューは自然な味わいが身上。。
口当たりも柔らかく、アブラっぽさも感じない。。もう少し肉感が有れば尚好み。
適度な味付のメンマは箸休めにピッタリ。。100円でメンマ増しにした分には結構タップリと載せられており、メンマ好きな私にとって、終始スープや麺と絡められる嬉しいひとときを過ごすことが出来ました。
結局スープにグイグイ引っ張られ、ほぼ完飲。。
前回のつけ麺よりも此方の方が好みで、いやぁ～これはいい店が出来ました。。
帰り際に店主が声を掛けてくださり、「味噌も隠れた逸品なので是非。。」とのことでしたので、近々に訪問して全メニュー制覇することに決めました。
次回は店主オススメの味噌にしようかと思います。