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11:15に伺いました。先客1名、後客6名。イカしたつけ麺を注文。トッピングがサービスということでネギを選択しました。イカしたつけ麺は濃厚豚骨魚介系ということです。イカは入ってないです。石原裕次郎さんにちなんでるんでしょうかね。名前は慎太郎都知事ですが。それにしても暑いですね。麺は中太クラスのものでやや灰色がかった国産小麦を使用したものです。かみごたえのあるワシワシタイプでいい麺ですね。好きです。つけ汁は甘味が効いたタイプ。かなり濃厚ですがドロドロというほどでもなくちょうどよい感じかな。具はほとんどないですね。ネギを投入すると濃厚つけ汁とからんでおいしいです。スープ割は和風だし。まぁまぁでした。麺とつけ汁のシンプルさがいいですね。具が豪華なものもいいですがこれはこれでよかったです。
シャア専用濃厚民族
翔太郎
たこすけ
ロクジャン
ちゃちゃ
11:15に伺いました。先客1名、後客6名。イカしたつけ麺を注文。トッピングがサービスということでネギを選択しました。
イカしたつけ麺は濃厚豚骨魚介系ということです。イカは入ってないです。石原裕次郎さんにちなんでるんでしょうかね。名前は慎太郎都知事ですが。それにしても暑いですね。
麺は中太クラスのものでやや灰色がかった国産小麦を使用したものです。かみごたえのあるワシワシタイプでいい麺ですね。好きです。
つけ汁は甘味が効いたタイプ。かなり濃厚ですがドロドロというほどでもなくちょうどよい感じかな。
具はほとんどないですね。ネギを投入すると濃厚つけ汁とからんでおいしいです。
スープ割は和風だし。まぁまぁでした。
麺とつけ汁のシンプルさがいいですね。具が豪華なものもいいですがこれはこれでよかったです。