09/9/1 8:15

皆さん、こんにちは。
「チャリラー友の会」会長のコテハリアンです。
本日はらーめん・つけめん 虎心へ逝ったのですが定休日…Orz
事前によく確認をして出かけましょう＾＾；
そんな訳で、近所のコチラへ訪問となりました。入店してみますとピチピチのお嬢さんに出迎えられ、入って直ぐのカウンター席を陣取ります。先客は１０名ほどで、中々の人気ぶり。メニューを拝見しますと手打ちらーめん 金龍同様、写真付きで非常にわかり易くなっております。そんな中「チャーシューめん」と悩んだ結果、写真を見て美味しそうだった標記をオーダー。待つ事６分ほどで到着です。
まず見た目ですが、多めのおろしニンニクがてんこ盛り！別皿の方が良かったか？（汗）
そして厚めのチャーシューが少し冷たそうだった為、沈めておきましょう＾＾；
それでは早速ニンニク・バターに汚染されていない所のスープから頂いてみましょうか。ん～…、お～っと！これは東毛地区に多く存在する甘系味噌じゃないですか～！味噌ダレは白味噌が主体かと思われますが、少し赤っぽい色をしている為何かとブレンドしているのでしょうか？しかも結構な量のラードが入っていると思われ、スープは熱々。野菜を炒めた後に、スープと一緒に煮込んでいるのしょうか？甘系味噌の為当然ニンニク・バターとの相性も良く、レンゲが止まりません。その為スープの減りが早いので、「まぜそば」にならないようご注意下さいｗ

麺太さはほぼ均一となっており、中太で若干の縮れがある手打ち麺。茹で加減は良好でコシが残っており、表面は滑らか。熟成された麺はモッチリとした食感で喉越しが良く、スープとの相性も良いと思います。

具はチャーシュー４枚・挽き肉・メンマ・ワカメ・炒め野菜・薬味ネギ。
まずチャーシューですが、バラのロールタイプ。沈めていた事によって温められたチャーシューは、ホロホロの一歩手前ほどの柔らかさ。味付けは薄味となっており、肉食恐竜の私でも満足出来る一品。炒め野菜の詳細はもやし・ニラ・きくらげ。量的にはそれ程多くはございませんが、麺の量が多い為私には丁度良い感じ。スープの底には一番の楽しみでもある挽き肉がわんさかｗ
当然の事ながら、丼を持ち上げ完飲でございます。
最後までスープがあって良かった～ｗｗ

いや～、こりゃうんまいですね～。まさかコチラで甘系味噌が頂けるとは思ってもいませんでした。ただ、少し値段の設定が高めな印象でした。
他に「特製味噌ラーメン￥1,000」というのも存在し、コチラはピリカで言えば「ピリカラーメン」のように野菜がいっぱい載るようですね～。
次回訪問時頂いてみたいと思います。チャーシューのっけてｗ

ご馳走様でした。