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本年212杯目。初訪にて、膨大なメニューから「らーめん￥600」ぉ。ノスラーっぽいガラ醤油スープ、根菜と乾物も少々かな！？、素材感も醤油返しも立ち過ぎず、穏やかなスープ。手打ち麺が正に主役で、ツルシコの弾力ある多加水、不揃いの切出しで啜り心地◎たっぷりと200gほど有りそうな麺量、このLvの麺が通し営業でカジュアルに食べれる地域…やはり恐るべき麺リテラシー！首都圏の手打ち麺なんかに、列ぶ気しないね〜。バラロール、甘口なメンマ、ナルト、海苔、長葱頭が少々。酢で〆ると、素直に酢醤油になります。手打ち麺が光る抑制された構成、味噌だと印象が変わるかも？ゆったり流れる店内の空気感、良い雰囲気でした☆彡
パットの星☆彡
ゆう。
kabuchoco
初訪にて、膨大なメニューから「らーめん￥600」ぉ。
ノスラーっぽいガラ醤油スープ、根菜と乾物も少々かな！？、素材感も醤油返しも立ち過ぎず、穏やかなスープ。
手打ち麺が正に主役で、ツルシコの弾力ある多加水、不揃いの切出しで啜り心地◎
たっぷりと200gほど有りそうな麺量、このLvの麺が通し営業でカジュアルに食べれる地域…やはり恐るべき麺リテラシー！
首都圏の手打ち麺なんかに、列ぶ気しないね〜。
バラロール、甘口なメンマ、ナルト、海苔、長葱頭が少々。
酢で〆ると、素直に酢醤油になります。
手打ち麺が光る抑制された構成、味噌だと印象が変わるかも？
ゆったり流れる店内の空気感、良い雰囲気でした☆彡