うん、確かに板橋と言えばここ！的なイメージはありますね。
何となく入りがたい雰囲気があって未食ですが。
マグロってダシとしてホントに機能するの？と思っていたのですが、
結構はっきりと出るものなんですね。
折角なら具としてもマグロが入っていたらと思うのは、野暮ってものなんでしょうかね？
逆にマグロ臭くなっちゃうのかな？

corey（活動終了） | 2009年9月2日 07:09

こんちわ＾＾
まぐろラーメン。
ワタシの地元川越にもあるんですが、系列なんですかね~？
未訪なので聞いてみるかな。
ナカナカの高得点なので興味シンシンです。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年9月2日 08:48

corey（活動終了）さま、
出汁としてグイッと出てるというより、後味をすっきりさせる役割というか、
姿は見えないのに、よーく注意してみるときっちり働いてるというか、
そんな感じで、食べた後、「あ！なるほど！こう使うのね。」みたいな印象。
別売りでまぐろのホホ肉っていうのがトッピングであって、
どうやら絶品らしいのですが、数量限定でかなり早い時間に行かないとダメみたい。
自宅から近いので、そのうち試してみます。

まるまる(°…°)四隅踏破さま、まぐろラーメン 大門ですか、
ネットで調べてみましたが、関連はわかりませんでした。
味の造りはちょっと違ってるみたいですが。
どなたかご存知でしたら情報を。
大門さんにはつけめんもあるのですねー。
こちらは、「おー！美味い！」と唸るというより、
サーッと喉と胃に浸み入る感じ。
ひと口でわかるインパクトあるものばかりでなく、
こういうラーメンもやっぱりいいですねー。

GT猫（ひっそり活動中...） | 2009年9月2日 12:18

こんにちは。

朝コメントしたつもりでしたが、失敗したようです・・・・最近多い（涙）

＞このスープの飲後感の心地よさは何？！
ものすご～く気になります。
近々「工〇」しに言ってきます。

野良鴎 | 2009年9月2日 14:06

どうもです～。

あっ「マグロ!!」ｗｗ
前回は汁なしをチョイスして、ちょっと失敗したかなぁと（苦笑）。
ラーメンの味もすっかり忘れてしまったので、そのうち伺おうと思っております。
穏やかに感じるスケール、イイですね～！
＞確かな何かがスーッと深く透明な大海に沈んでいったあと、サーッと波紋が立つような、
ん～、惹かれる表現ですｗ正にマグロｗｗ

おうじろう | 2009年9月2日 16:04

野良鴎さま、
ブラウザのの不具合？
この間、IE8をDLしましたが、なんだか書きこみにくい気が.....。
こういう、わざとらしさのないスープ、ホッとさせられます。

おうじろうさま、
まさか、思いっきりDON!ご覧になってますか？ｗ
汁なし、試そうと思ってたんですが、「失敗｝なんですかー？
ラーメン丼なんていうメニューも美味そうにみえたんですけど。

GT猫（ひっそり活動中...） | 2009年9月2日 23:47

こんにちは～。
０－，元祖マグロラーメンですかぁ～。
一度食べてみたいお店のひとつですね。

＞珍しく飲み会のあと、さほど飲んじゃいませんが、料理が足らなくて、〆に寄りました。
そうしたシチュエーションが、さらにこの一杯を引き立てたのかもしれませんが、
なんでもないようで、このスープの飲後感の心地よさは何？！

ハートも舌も上機嫌で、何よりです！

サケダイスキ | 2009年9月3日 07:55

サケダイスキさま、
おそらく、あなたのようなクラシカルラーメニストの方には
耳にしたことのある店名、納得の味ではなかろうかと。
いや、ひょっとしたら、東京醤油っぽくないとされるかもしれませんが、
あまり飲まない自分ですが、いわゆる飲んだ後の一杯のよさの触りくらいは感じられました。

GT猫（ひっそり活動中...） | 2009年9月3日 11:49