９月３日（木曜日）１１時５０分頃訪問。

愛子のラーメン店めぐり「その１１」

夜に何回か訪問したのですが、いつも開いてないハードルが高いお店にやってまいりました。

券売機にて香味ラーメンとライスの食券を購入し、カウンターの左側奥に着席です。
店主が水を手渡してくれたときに、食券を回収して行きました。

５分ほど待っていると、店主よりカウンター越しにラーメンが手渡され、写真撮影を済ませて、まずはスープを一口。

うっ？　ぬるめの豚骨スープです。
原因はマー油のようなニンニク香味油を入れたせいで、温度が低下してしまったようです。

麺は博多とんこつ麺を少し太くしたストレート麺で、国産小麦を１００％使用した麺とのこと。

トッピングの具材はホロホロのチャーシューにもやし、メンマ、半玉、ねぎの布陣です。

最初はぬるく感じたスープですが、麺をほじくりながら食べていると、全体的になじんできたのか、ぬるく感じなくなってきました。

やはり香味油が冷たかったようで、この辺は改良してほしいです。

ラーメン自体の味はまあまあですが、この場所でラーメン一杯７３０円の価格は高いです。

せめてランチ時は半ライスサービスや、麺の大盛無料とかしないと厳しいと思います。
夜に飲んだ後の一杯ならば許せるんですが、お昼に力を入れてるようですし・・・

東京でも店主一人で切り盛りしているお店は、ラーメン一杯６００円でやっているので、こちらの店主も見習ってほしいです。

あまり良いことを書きませんでしたが、故郷に出来た豚骨ラーメンのお店なので、これからも頑張ってもらいたいから、あえて言わせてもらいました。

ご馳走様でした。