どもです。
たまには濃さそうな一杯を身体が欲します🎵
たまになんですが😅

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年5月6日 23:12

マー油みたいに見えますが、
オリジナルの香味油なんですね。
焦げ臭いのは残念です😣

NORTH | 2022年5月6日 23:46

こんばんは
口の周りペカペカになるほど
かなりな濃厚みたいですね
このオリジナルの香味油、焦げ臭くなければ
かなり良さそうですよね

キング | 2022年5月7日 01:03

おはようございます^^
香味油が焦げ臭かったのは残念でしたが、中々美味しそうな
豚骨ラーメンですね。(*^-^*)

mocopapa | 2022年5月7日 04:52

超人気の名店近くのこだわりの濃厚系、これへ惹かれますね。
あの辺か。
青春18で行くと、行くのも帰るのもけっこうギリなんですよね。

RAMENOID | 2022年5月7日 05:16

茨城だと、たぶん黒マー油と呼ばれる調味料と一緒かも知れません
喜元門さん系で目にします

美味しそう◎

虎ん黄色 | 2022年5月7日 05:58

おはようございます^^

こんなお店があるんですね。
私みたいなよそ者は入り込まない道ですよ。
マー油のようでオリジナルの香味油なんですか。
そうは言っても熊本系っぽい感じです。

としくん | 2022年5月7日 06:42

おはようございます
豚骨で無化調は未体験です!
拘りを感じますね。

てる氏 投薬中 | 2022年5月7日 07:38

おはようございます。
シンプルな熊本豚骨かと思いきや、オリジナル香味油や無化調などこだわりも感じるお店ですね＾＾

poti | 2022年5月7日 08:08

こんにちは。

御店主の取材記事を読むと、
拘りと意志の強いガンバルマンの様ですね。
16時間炊くのは大変かと。

おゆ | 2022年5月7日 10:50

こんにちはです。

黒いマー油が良さげですね～
無化調のスープの味も気になる所です。

甚平 | 2022年5月7日 13:22

こんにちは。

来週末に郡山・仙台・盛岡の予定(仕事です)。
今回はレンタカーが使えないので、この界隈は無理ですね。
ブラックさ加減が唆りますね。

やっぱりネコが好き | 2022年5月7日 14:29

こんにちは
取材記事を読ませてもらいました。
拘ってるようで惹かれちゃいますね～
＞口の回りがペカペカ
これ聞くとウズウズしちゃうんですよ(^^)

がく(休養中) | 2022年5月7日 16:01

こんにちは。

パッと見た目はマーユですが店主さんこだわりのオリジナルなのでしょうね。
このあたりは仙台の中心部からかなり外れるのですが、ラーメン好きが集結する場所なのでしょうね。

glucose | 2022年5月7日 21:18

こんにちわ～！

今回、トラックに乗っていた若い頃以来、仙台に行きましたが亀サンがレポしたお店の暖簾を何軒見た事か？（笑）
ホントは声を掛けて貰ったようにpoti サンも含めてご一緒したかったのですがホント急遽決めてノープランで突撃したのですみません。

ちなみにお祝いコメントありがとうございました。
冷麺も最近は投稿出来るみたいな情報もあったので岩手は敢えてご当地の冷麺で投稿したのに消されちゃったのは残念でしたがｗ（泣）

バスの運転手 | 2022年5月8日 11:08

よくマー油＝焦がしニンニク油、と誤認されてますが、例えば桂花のマー油を見てみると、ニンニク、玉葱、葱なども一緒に焦がしていて、結構複雑な風味が楽しめたりするんです。
それが、九州を出ると、急にニンニクオンリーになったりする傾向があり、個人的に不満を抱いていたんですが…嗚呼、まさか仙台に正しいマー油を扱うお店があるだなんてっ！
中太を採用しているところから考えて、熊本オマージュなのかも知れませんね。

Dr.KOTO | 2022年5月8日 16:29

私は一度、香味油を半分でお願いしました。
結論としては、それがちょうどよかったです。

カナキン | 2022年5月10日 21:55