カナキン
kamepi-
ヌマニア
Air I
コメント
おばんです、ども。
見た目、この価格で、この評価！
BM！
東北へ早く行かなくちゃ！
村八分 | 2020年7月7日 19:23ご存じだと思いますが、東北は濃厚豚骨系が少ない。
そんな中、トップクラスの豚骨系だと思います。
そろそろ切れかかってますね？
早く東北補給にいらしてください！
カナキン | 2020年7月7日 19:34はじめまして！
さっき、みずさわ屋に行きましたが、行列が50名ほど‥
なので、みずさわ屋は諦めて、このレビューを見てここに行きました！
確かにめちゃ美味しかったです。
過小評価の他のお店も気になります。
あわ | 2020年7月24日 11:49あわさん、初めまして！
コメントいただき、ありがとうございます。
みずさわ屋は50人も行列でしたか！
やはり人気がありますね。
これからも、よろしくお願いいたします。
カナキン | 2020年8月23日 23:30
前回油分が多すぎるように感じたので、
香味油半分でお願いしてみた。
濃厚な豚骨スープに強く冴え渡る醤油ダレ。
これだけでも、ものすごく満足感がある。
香味油は焦がしたニンニクと透明な油に分離。
深みを伴ったビターな香りが加わり、味わいが高まる。
やはり半分でちょうどいいかな。
ストレート麺は、細くも太くもないくらい。
加水率は低めで、ゴリッと強い食感が楽しめる。
今日は麺の旨さが際立ったな。
バーナーで炙った分厚いチャーシュー、
半熟の半玉子、刻み青ネギと、トッピングも上質。