なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「限定とろとろぶつぎりちゃーしゅーつけ麺」@らーめん ふくのやの写真2009/ 9/ 6 12:00 訪問

 かなり久しぶりの訪問・・・
 ほとんど1年経過してますね
 
 この時間だと満席です・・・
 相変わらずの人気です、久喜店は残念でした
 未訪問のまま閉店の様です・・・
 
 去年からの課題メニュー黒つけ麺を頂きに来ました。
 トータル15分ほどで、目の前に到着!それでは頂きます。

   麺:黒いです・・・竹炭を練り込んで有る様です。
     中太の緩いウェーブ麺、モチモチした食感の中にプリッとした感じが
     有ります。味は特に感じませんでした・・・?
     つけ汁との絡みは少し弱いく、麺量は200g程度だと思います。

 つけ汁:ベースは此方の豚骨スープ、醤油タレと香味油の構成
     此方の豚骨がサラッとして美味しいとは思うけど、つけ汁には
     少し弱い気がします。醤油味も薄めで円やかです。

  具材:つけ汁の中にメンマ、ネギ、白胡麻、海苔
     麺の上にチャーシュー!ネーミング通りトロトロです
     バラ肉だと思いますが、脂身が多いので好き嫌いが有るかも・・・
     僕は好きですけど!^^味も良く浸みていて美味しいです。
     
  やはり此方では、味噌か塩が僕は良いと思います。
  スープ割りも此方の豚骨を加え、美味しく頂きました。
  
  また来ます「ごちそうさま」

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんちゃ!
黒いっすねw
ふくのやでこの黒い麺。気になります。
でもここは先に味噌を食べとかないと。。。
もちろん限定チャーシューも付けて!!(^^)v

たっくん | 2009年9月6日 15:30

こんにちは。

トロトロとメニュー名に入っていたのでトロコンでも
混ぜ込んでいるのかと思いましたが、違うようですね。
トロコンが入っていたら私の様な不器用な人間は、ツルツル箸から麺が滑り
落ちて中々食べる事が出来ないとは思いますが(笑)。

またぞう | 2009年9月6日 15:35

こんばんはー
本当真っ黒な麺ですね ここまで黒いのは食べたことないので気になりますね
 トロトロのチャーシューですか
チャーシュー好きなvoice50さんがうまいというんじゃ相当ですね

キング | 2009年9月6日 21:37

 こんばんは。

こんな限定があろうとは!なかなか侮れないですね。
 炭の練りこみですね。
群馬の「千歳屋」さんが知られてますが、粉っぽいとかがなくて
なにか身体にフィットするような気がするのが不思議です。

 >やはり此方では、味噌か塩が僕は良いと思います。
ヴォイスさんが味噌をそこまで推薦するものならば、これを食べなけりゃ!

もなもな | 2009年9月6日 21:44

どもです!

>竹炭を練り込んで有る様です。
=>これ気になりますねぇ~
  海藻などを練り込んだ麺は
  食べたことありますが、竹炭ですかぁ~

YMK | 2009年9月7日 08:27

自分もこちらでは黒つけ麺をいただきましたが、麺もつけ汁も弱いかなぁ。。。という印象でした

個人的にはやっぱ塩です!
チャーシューはおいしいですよね~

かじ@メンマ大好き | 2009年9月7日 13:24

あらま
私もこの日の3時ごろ野球が終わってお邪魔しましたww
チャーシューは売り切れでしたねぇ
やっぱり、こちらは塩に麦飯です

しょうた | 2009年9月7日 20:03

こんばんは
黒い麺ですね
食べたら腹黒くなったりしませんかね?w
それは冗談として、竹炭自体には味がないんですね。
「初代けいすけ」の味噌スープにも竹炭が入ってると聞いたことがありますが、効果は未知数です^^;

ぎちゃま(기차마) | 2009年9月7日 20:48

  こんばんわ~♪皆さんコメントいつもありがとうございます。

たっくん

 以前たっくんがリクエストした黒つけ麺ですよ~
 やはり味噌か塩が良いと思います。限定チャーシューは忘れずにね~♪

またぞうさん

 トロコン?う~ん何だろう・・・
 特に課長とかは感じませんでしたけど・・・バラ肉の脂身が多いのでトロトロになってます。

キングさん

 此方では味噌か塩をお勧めします。
 限定チャーシューは忘れずに!^^

もなもなさん

 今回で全メニューを食べた事になりますが、やはり味噌が一番好きですね~
 限定のチャーシューは忘れずに!あとは9月末まで辛味つけ麺が有る様です。

りうさん

 麺は特に味も香りも感じませんでしたけど・・・僕が感じないだけかも?
 味噌か塩がいいと思います。

ラフケンさん

 そうですね~今回で全メニューを食べた事になりますが、味噌か塩が僕の好みですね~
 いち力さんと連食で行きましょう!^^

YMKさん

 黒い麺は気になりますよね~僕も初めて食べたと思います。過去にイカスミは有りますけど。
 ただ食欲をそそる色では無いと思います。

かじ@メンマ大好きさん

 そうですね~つけ麺だとつけ汁の粘度と濃度が弱いですね~
 塩が好きですか?僕も好きですよ~ただ味噌の方が若干上に感じてしまいます。

しょうたさん

 訪問したんですか~塩が好きなんですね~♪
 麦飯はまだ食べたこと無いんですよ~今度食べて見ます。

ぎちゃま

 竹炭は色だけの様な気がします。
 イカスミは少し味が有るけどね・・・竹炭を練り込むとどうなんでしょうか?
 見た目だけの様な気がするんだけど・・・

voice50 | 2009年9月7日 21:30

おはです!

竹炭入りの麺ですか・・・。味はなかったようですね。
チャーシューはボリュームあっていいですね。美味しそうです。
スープに力があればよかったですね!

ひでくん | 2009年9月8日 08:34

こんばんわ~♪ひでくん

>竹炭入りの麺ですか・・・。味はなかったようですね。
 僕の舌のせいかも?酸味と魚介には敏感なんですけど・・・(汗
 チャーシューはトロトロで美味しいです。
 やはり山頭火系の豚骨に近いので、どうしても物足りなさを感じます
 ラーメンだと良いんだけどね。

voice50 | 2009年9月10日 20:50