なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「塩らーめん」@らーめん ふくのやの写真9/3 久しぶりの訪問です。
こちらは、自分のほぼ地元といえる地域にあるお店です。
ジム帰りでお腹が空いている時に寄る事が多いお店ですが、ここ2ヶ月くらい寄っていませんでした。ちなみに未レビです。

こちらでは、塩らーめんと味噌らーめんしか注文したことが無いのですが、今回も塩ラーメンをオーダーしました。
塩豚骨のスープは、本当に絶品です。実に美味しいです。自分が今まで食べてきた豚骨ベースの塩スープとしては、1番美味しいです。

前回までは、お腹が空いている時に食べていたので、麺も美味しいと思っていたのです。しかし、他の方のレビューに麺がよくないとの表記があるので、その点を気にかけて味わってみると、やはり麺のボソボソ感が気になりました。スープと合っていないばかりか、喉ごしも悪く、以前に感じた美味しさがそこにはありませんでした。以前と麺が変わったのか、それとも同じ麺なのに単に自分が空腹だったので以前は美味しく感じたのかはわかりませんが、今回は非常に残念に思います。

チャーシューに関しては、普通に美味しいものです。

また、キクラゲが入っていますが、スープの良いアクセントになっていてGOODです。

やはり、問題は麺ですね。
麺が美味しければ、90点は付けられるらーめんです。

是非とも、改善して欲しいです。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。