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土曜日午後2時、銀座の端っこの方だがなかなか繁盛している。常連が多いようだ。ラーメンは博多長浜トンコツの真髄で、中洲の屋台で食べた感動のラーメンにかなり近い味。臭みはほとんど無く、あっさりしたスープは本場のそれである。東京でここまで再現できている店はそうそう見掛けない。ただちょっと油が多く(調整できるようだが)、もう少し塩っけが強くてもいいと感じた。
ピムピリタ城
ごっち
Dr.KOTO
James namy
伊達魂
なまえ
ラーメンは博多長浜トンコツの真髄で、中洲の屋台で食べた感動のラーメンにかなり近い味。
臭みはほとんど無く、あっさりしたスープは本場のそれである。東京でここまで再現できている店はそうそう見掛けない。
ただちょっと油が多く(調整できるようだが)、もう少し塩っけが強くてもいいと感じた。