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2006/10/7 神奈川秦野市4年ぶり2回目3連休のしょっぱななので首都高は混んでる。用賀まで一般道で行き、東京ICから乗り東名に秦野ICまで1時間30分かかった(苦笑)12時10分に店に行くとうまいぜベイビーの看板が目に(笑) 店の駐車場に止めて店内に17人も待ち客がいました(苦笑) 回転は早く約30分でカウンター席に真っ黒なマー油で覆われている(笑) ニンニクの苦味が口の中に広がりこのパンチ感がやはりいいですね豚の頭やゲンコツなどでダシを取ったスープ乳化高くマー油が加わるといいアクセント中太のストレート麺麺がマー油入りスープに絡みますねチャーシューも柔らか肉自体の美味。最後スープ自体にマー油を多め仕様にした分、途中は飽きも自分のせい(^^;;
右京
ken
yzim
さぴお
4年ぶり2回目
3連休のしょっぱななので首都高は混んでる。
用賀まで一般道で行き、東京ICから乗り東名に
秦野ICまで1時間30分かかった(苦笑)
12時10分に店に行くとうまいぜベイビーの看板が目に(笑)
店の駐車場に止めて店内に
17人も待ち客がいました(苦笑)
回転は早く約30分でカウンター席に
真っ黒なマー油で覆われている(笑)
ニンニクの苦味が口の中に広がりこのパンチ感
がやはりいいですね
豚の頭やゲンコツなどでダシを取ったスープ
乳化高くマー油が加わるといいアクセント
中太のストレート麺
麺がマー油入りスープに絡みますね
チャーシューも柔らか肉自体の美味。
最後スープ自体にマー油を多め仕様にした分、
途中は飽きも自分のせい(^^;;