お気に入りの店舗ですが、おおむね二ヶ月ぶり訪問。
二度目の採点をしてみます。

月曜日２３：０５到着。
あれ、前までのイケメン店員ではない。曜日の関係か？

店内ちょうど満席。惜しい。まあ待ちましょう。
てか手前の大学生風、まだ半分も食い切ってないのに
コショウ投入していますね…味を変えてるんですね‥がんばれ。

１０分経過。なんか増えてきました、一人＋二人＋ひとりが後ろに。
ほどなく着席。
目の前に「アブラ」の鍋がある。生の背油を鍋に追加してますね…
豪快。

間を開けずトッピングコール、
きょうは野菜が食いたかったのでマシでの注文。
「大」の野菜盛りは凄まじい量なので味も負けないよう、油もマシに。
ここのは醤油が立っていたと記憶していたので
味濃いめは不必要と踏んだ

到着。すげえ量だ。さすが「大」。

もちもち縮れ麺はいつも通り美味しかった。
クタクタ手前のゆで加減の野菜、
キャベツもたっぷりで食べやすさも食べ応えも充分。

・・なのですが。
油の量が際だっているとは思えない。これ、ホントにマシ？
上からかかっている訳ではなく、
器への仕込みの段階で油を足しているのだろうか。
にしても、ほじくってもそんなに背脂を感じない。
野菜を食う上でのトッピングとしては、弱い。
残念。

スープもちと弱い・・おかしいな、前はもっとｷｭｯと締まっていた
野菜に負けて薄くなっている感覚もないし
これは「ハズレを引いた」という事なのだろうか。
残念。

素直にスープと油に不満を感じるので
次回に期待。従業員の差なのだろうか。。。。