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ここは近頃でなくけっこう前に行ったのだが、一応今日投稿。新規移転後は初来訪。「町屋時代」は、２００１年春頃から会社帰りによく通った事を憶えている（この頃はこのお店は「夜の営業」もやっていた）。今回なかなか来れない遠方にはるばるやってきたという事で、ゴージャスに「得勢つけめん」を注文。「町屋時代」の晩期頃に感じられた「つけじる」の「甘み」がやはり感じられたが、長期ブランクを感じさせない味付けの「バランス感覚」は秀逸で、喰っててとても美味い。なんか２種類入ったチャーシュー（？？）もこれまた麺と一緒に食べて良し。単体でも食べて良し。総じてやっぱり、「とても大満足」の美味さだった。それにしてもこのお店は「町屋時代」の懐かしい頃と比べると、ずいぶん味変わったな～。
小滝詠一
BUBU
ボイラールーム
saima
久我衣
ここは近頃でなくけっこう前に行ったのだが、一応今日投稿。
新規移転後は初来訪。
「町屋時代」は、２００１年春頃から会社帰りによく通った事を憶えている（この頃はこのお店は「夜の営業」もやっていた）。
今回なかなか来れない遠方にはるばるやってきたという事で、ゴージャスに
「得勢つけめん」を注文。
「町屋時代」の晩期頃に感じられた「つけじる」の「甘み」がやはり感じられたが、長期ブランクを感じさせない味付けの「バランス感覚」は秀逸で、喰っててとても美味い。
なんか２種類入ったチャーシュー（？？）もこれまた麺と一緒に食べて良し。
単体でも食べて良し。
総じてやっぱり、「とても大満足」の美味さだった。
それにしてもこのお店は「町屋時代」の懐かしい頃と比べると、ずいぶん味変わったな～。