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10:35に伺いました。先客8名、後客10名。月替わりの北極涼麺に半熟味玉トッピング。9月は北極の冷やしラーメンです。野菜がたっぷりの冷やし中華。中本が作るとこうなりますというものですね。ニンジン、キャベツ、もやし、カイワレ大根などの野菜がもっさりに豚しゃぶ、そして半熟味玉。シャキシャキ野菜がいいですね。味玉とろ～りうまいです。スープは酸味と辛味のコンビ。冷やし中華なので酸味が強めで冷たいスープ。それに北極の辛味がマッチング。麺は冷やし用の麺で加水率高め。ツルツルしたタイプですね。冷たいスープに合います。北極ということですがそれほど辛くないな～なんて余裕こいてると唇がだんだん痛くなってきて・・・どうやら明日はトイレでファイヤー。
シャア専用濃厚民族
しぇるたー
ワキ汁背油濃いめで！
陽二郎
トーキョースペリア
10:35に伺いました。先客8名、後客10名。月替わりの北極涼麺に半熟味玉トッピング。9月は北極の冷やしラーメンです。
野菜がたっぷりの冷やし中華。中本が作るとこうなりますというものですね。
ニンジン、キャベツ、もやし、カイワレ大根などの野菜がもっさりに豚しゃぶ、そして半熟味玉。シャキシャキ野菜がいいですね。味玉とろ～りうまいです。
スープは酸味と辛味のコンビ。冷やし中華なので酸味が強めで冷たいスープ。それに北極の辛味がマッチング。
麺は冷やし用の麺で加水率高め。ツルツルしたタイプですね。冷たいスープに合います。
北極ということですがそれほど辛くないな～なんて余裕こいてると唇がだんだん痛くなってきて・・・どうやら明日はトイレでファイヤー。