北浦和東口から徒歩２分のところにあり、隣りはこじんまりとしたフランス料理店。
9/12(土)小雨降る中、12:30頃連れと入店。10席ほどのカウンターは満員。待ち１組。きれいなお姉さんは・・・いました(*^_^*)v
店内にはかつおだしのいい匂いが広がっています。
私は辛つけ麺中盛り、連れはつけ麺中盛り券売機で購入。５分程度で席に案内されました。更に待つこと５分でつけ麺が登場。一人だと気がつかないかもしれないけど連れのつけ汁と比べると辛つけ麺のスープはやや赤みがかった色をしています。
魚粉の乗った小振りの海苔が浮いています。食べやすい大きさのチャーシュー２枚。バラ肉でとろける感じがグッド。メンマ数本とナルト１枚、刻みネギ。
一口目で辛さが口の中に広がります。普通のつけ麺にすればよかったかなと少しだけ後悔しました。
連れのつけ汁を少し頂いたが、他店でよくある酸味はほとんど感じなかった。これは良し悪しの分かれるところか？
麺は太麺でゆで加減が絶妙！しっかりとぬめりも取れてました。
結論は…うまい！
汁、麺のバランスはこれまで食べた中でかなりの上位に入りますね。中盛りでもかなり満腹になりました。女性は並盛で満足できると思います。
また行きたいですね。