９月１３日　１２：２０訪問

　えん寺さんへ来るのは久々です。以前はあまり待たなかったのですが、外待ち４名いました。だんだん並ぶようになってきましたね。しかしちょうど入れ替えだったのか５分ほどですぐ入店。５～６分で着丼です。

　基本の味はすごくしっかりしてます。
　麺は胚芽麺なる麺で極太縮れ麺で香りは良いです。
　スープはどろどろで野菜の甘みが引き立っているので脂っこいというわけではなく
　コクがあって美味しいって感じです。(最近ベジポタと称されていますね）
　
　チャーシューはホロホロ系ですごくやわらかくメンマもとても美味しいです。
　スープ割は薄めですが、元の付け汁がパンチがあるのでちょうどいい塩梅でしかも
　調整可能なのでおいしいですよ。

　何回か行っていて、いつもおいしいんですけど・・あれ？今日は玉ねぎの食感がすごいな。とか柚子入ってたっけ？？などとなんかしらのマイナーチェンジをしているのか、それともブレがあるのか一回一回若干違うんですよね。。レベルは高いですけどね（＾＾；）。ですのでこの味がたべたい～～って時にはどうかなって感じでした。でも総合的にすごくおいしいつけ麺でした。ごちそうさまでした！！