どもです！

おっしゃられてます通り、
豚骨系は珍しいですね。

しっかし、厚切りベーコンｗ
うんまそーですね。
香ばしさ、ジューシーさが写真から伝わってきます。

厚切りベーコン。ジーンと来ちゃいました。

YMK | 2009年9月14日 08:58

おはようございます！
＞厚切り\"に反応した。
いかにもＫＭさんらしいですが自分も釣られます
お店の戦術とは判っていても敢えて釣られるのが大人の楽しみ方ですね！
自分も特訓をかねてトンコツに挑戦してみようかな～


お父様のご冥福謹んでお祈り申し上げます
想像ですが昔ながらの厳格な正義感に満ちた方のように思います

B級グルメ | 2009年9月14日 09:04

どうもです

私は厚切りベーコンと言えば焚き火で炙って食べた思い出が有ります。
これがなかなかに旨くて酒がススム一品でしたね～

しかし豚骨は珍しいですね。これがなかなかに奥が深いというか
いろんなのがあって楽しい世界なんです。

UNIA。 | 2009年9月14日 10:09

どうもです！

厚切りベーコンはいいですね！
酒の肴に最高ですよね。
これがラーメンの中でどのような仕事をするのか興味があります。
こちらはスープも美味しかったようで楽しめましたね！

てつ | 2009年9月14日 13:23

こんちゃ！
私も厚切りベーコンには思い入れがあります。
料理の苦手だった亡き父が、焼いてくれた焦げた厚切りベーコンの味が忘れられません。
久しぶりに、肉屋で探して、娘のために焼いてやろうかなんてと思いました(^^♪

たっくん | 2009年9月14日 13:31

こんにちは、napsです。


のすけ、行かれましたね〜。
ここは旨味が分かりやすいんですよね。
ほんのわずかですが業務用も使っているはずですが使い方が上手い。
トッピングでもいろいろ創造性に富んだものを出してくれて面白いお店。
100食は食べてるはずです。
でも実はしばらく行ってなくて…
常連が行かなくなると更に行きづらくて…

勇気を持ってそのうち追随して来ます。



お父様の件、御愁傷様です。
心よりお悔やみ申し上げます。

naps | 2009年9月14日 13:33

先日は大変お忙しい中にも関わらずお付き合いいただきありがとうございました。
お父様の件、心よりお悔やみ申し上げます。

・ | 2009年9月14日 14:42

ＫＭさん、こんばんは～
厚切りベーコン、いいですね～^^
合わせるのは、ワインかな^^
ぼくも先日ショルダーベーコンを食べました^^

お父様、御愁傷様です。
ぼくも父親のことを考えてシミジミしちゃいました。

すみごん | 2009年9月14日 18:20

こんばんは～。

一日三軒、精力的ですね！！
ﾜﾀｸｼも『訓練・トレーニング』な気分です♪

それからベーコンでジーンと来ちゃいました。
お父様の件、心よりお悔やみ申し上げますね。

ﾌﾟﾘﾃｨ | 2009年9月14日 21:59

こんばんは！
まだまだ修行不足で豚骨ラーメンにはあまり惹かれません。
が！厚切りベーコンには激しく惹かれました。
これはラーメンのトッピングだったのでしょうか？
無性に食べたくなったので、先日コストコで買ったベーコンの塊を分厚く切ってこれから食べることにしました。

お父様のご冥福をお祈り申し上げます。

土屋　圭二郎 | 2009年9月14日 22:50

ベーコンは自分も大好物です！ラーメン屋で出すとこって意外にないですよね...

R.I.P KMさんのオヤジさん...！

バイブスマン♪ | 2009年9月15日 13:27

◆ＹＭＫさん
コメントありがとうございます。

以前は醤油か味噌のラーメンが主流でしたので、
自分の中では歴史がまだ浅いのです。

ベーコンは豚料理の傑作のひとつだと思っています。

◆B級グルメさん
コメントありがとうございます。

やはりこの手のものに釣られますか？
同じです。
そういえば乳化のトンコツの話は少ないですね。

お気遣い、ありがとうございます。
正義感が強い人であることは間違いないですね。
それで会社を辞めたこともあるようです。
同じ道を歩んでいる気がしてなりません。

KM | 2009年9月16日 07:23

◆ＹＭＫさん
コメントありがとうございます。

以前は醤油か味噌のラーメンが主流でしたので、
自分の中では歴史がまだ浅いのです。

ベーコンは豚料理の傑作のひとつだと思っています。

◆B級グルメさん
コメントありがとうございます。

やはりこの手のものに釣られますか？
同じです。
そういえば乳化のトンコツの話は少ないですね。

お気遣い、ありがとうございます。
正義感が強い人であることは間違いないですね。
それで会社を辞めたこともあるようです。
同じ道を歩んでいる気がしてなりません。

KM | 2009年9月16日 07:33

◆てつさん
コメントありがとうございます。

＞これがラーメンの中でどのような仕事をするのか興味があります。

ご主人に、そのままがいいか、ラーメンの中に入れるのがいいか
聞きましたが、どちらでもいいとのことでした。
自分はそのまま食べました。
これはビールのつまみだな、と思いました（笑）。

ラーメンなかなかの味です。

◆たっくんへ
コメントありがとうございます。

やはり思い出があるのですね。
ベーコン、うまいので娘さんは喜んで食べるでしょうね。

たっくんの場合はバーベキューですか。

KM | 2009年9月16日 07:40

◆napsさん
コメントありがとうございます。

やっと行ってきました。近いのに。
旨みがあって、地元でも大分受けている印象でした。
また行ってみます。

トッピングも楽しめそうですね。

お気遣い、ありがとうございます。

◆・さん
お気遣い、ありがとうございます。

また時間があれば、遠征したいですね。
信州、飛騨の旅はいかがでしたか？

KM | 2009年9月16日 07:45

◆すみごんさん
コメントありがとうございます。

ベーコン好きですか、同じです。
味が濃いので、渋めの赤ワインがよさそうですね。
そういえば、勝沼あたりで、
ワインと豚料理というのはないですかね？

お気遣い、ありがとうございます。

◆ﾌﾟﾘﾃｨさん
コメントありがとうございます。
一週間位ラーメンにありつけない予感がしたので、
掻きこんできました（笑）。
実際そうでした。
量もトレーニングが必要ですね。
このトレーニングなら継続可能ですね。

お気遣い、ありがとうございます。

KM | 2009年9月16日 07:51

◆R32GTRさん
コメントありがとうございます。

やはり醤油派でしたよね。
ベーコンは別ですか（笑）。
これはつまみにした方がいいと思います。
塩味が強いですからね。

コストコ、お近くにあるのですか。
面白い店ですね。
アメリカの味がします。
ここでデカイものを買うのが好きでしたが、会員資格が切れました。
肉類とかパンとかが多くてうれしいです。

お気遣い、ありがとうございます。

◆バイブスマン♪ さん
コメントありがとうございます。

ラーメンには塩味が強いですね。
ビールのお供のほうがいいようです。
そのままでもいいですが。

お気遣い、ありがとうございます。
昨日告別式でした。
オヤジも喜んでくれると思います。

KM | 2009年9月16日 08:01

毎度～

ラーメンにベーコンなんて、反則とちゃうの？
しかも厚切り。
そのうちエスカレートして、ベーコンエッグトッピングとか出たりして？
それはそれで嬉しいでっけど。

お父様のご冥福心よりお祈りします。

アカンな～同好会 | 2009年9月16日 19:21

◆美輪さん
連投、ご苦労様です。

ベーコンは１ショットだけ撮ったのですが、
こっちの方が旨そうに写ってましたので、載せました。

ベーコンの厚切りは久しぶりでした。
先に出してくれたので、すぐに食べちゃいました。

そういえばベーコンエッグは簡単な料理ですが、
パンに会いますね。
ハンバーガーに入れてもいいですね。

お気遣い、ありがとうございます。

KM | 2009年9月17日 07:26

どうもです～。

乳化系トンコツ大好き人間ですｗｗ
魅力的なお店を発見してしまいました（笑）。
ベーコンが置いてあるというのは珍しいお店ですね。
こういうのも不思議な縁なのでしょうか、心中お察しします。
スープの色合いが実に好いですね～。
豚骨には細麺!!と思っておりますが、最初太麺で替玉が細麺という方法もアリですね！

おうじろう | 2009年9月17日 16:26

◆ラーメン王子さん
コメントありがとうございます。

＞乳化系トンコツ大好き人間ですｗｗ

そうですか、自分も苦手ではないのですが、歳のせいで
脂がきつくなってきているようです。
このお店は一度行ってください。

ベーコンはめずらしいですね。
でもつまみにすべきと思います。
オヤジも好きだったので、自然に魅かれたようです。
スープは旨みが十分あります。太麺もいけると思います。
細めんも九州風で良さそうでしたよ。

KM | 2009年9月17日 19:10

☆スモジです。

近所のラー検索でお名前発見！
こちら、napsさんも結構かよわれてますね☆
今度歩いていってみます。
ちなみに、家の肉メニューではベーコンとウィンナーが好物です。

☆GIMOSU | 2009年12月13日 21:32

◆☆スモジさん
コメントありがとうございます。

コチラはご近所でしたか。
歩いても行ける近さですね。
いい店なので、行って見てください。
太い麺もいいものです。

ベーコンとかソーセージといった料理が
好きです。
自分が幼少の頃は、今のようなおいしいのはありませんでした。
ウィンナーと呼ばれる回りが赤いのがあって、
味は淡白そのものでしたよ。
それでも、ベーコンはベーコンなので、えらく美味かったです。

KM | 2009年12月14日 06:42