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大阪大勝軒の悲劇を取り戻すべく、池袋に行こうと思ったが時間が無く、飯田橋へ。店頭に立ち、そう言えば青葉も入っていないと思い、初志撤回。まだ、11時過ぎなのに店内はいっぱい。一人席が空き、直ぐに座れた。然程待たされること無く、ラーメンが届く。麺は、以前食べた大宮と同じで細くなっており、全店でそうしているのかも。少々太い方が濃厚なスープと合うんだよね。斑鳩もそうだしね。スープは濃厚でしっかり旨味が出されている。問題なし。具も特製ということもあり、チャーシューは太めにスライスされ、塩気も脂も丁度良く、スープとのバランスがよい。やっぱり上手いね。
Anakin.Skywalker
00330033
Area134
くまろう1
大阪大勝軒の悲劇を取り戻すべく、池袋に行こうと思ったが時間が無く、飯田橋へ。
店頭に立ち、そう言えば青葉も入っていないと思い、初志撤回。
まだ、11時過ぎなのに店内はいっぱい。一人席が空き、直ぐに座れた。
然程待たされること無く、ラーメンが届く。
麺は、以前食べた大宮と同じで細くなっており、全店でそうしているのかも。
少々太い方が濃厚なスープと合うんだよね。斑鳩もそうだしね。
スープは濃厚でしっかり旨味が出されている。問題なし。
具も特製ということもあり、チャーシューは太めにスライスされ、塩気も脂も丁度良く、スープとのバランスがよい。
やっぱり上手いね。