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「ラーメン+野菜+油」@ラーメン富士丸 板橋南町店の写真出来心で2回目の来店・・
結論からすると油の味意外に印象が残らなかった。

正直、前回よりもきつかった・・というか私の学習能力がないだけか。
麺少なめ、油少なめ、ではじめてまともなラーメンですね

おいしかったんですけど、全体にとにかく食べづらさを感じました。
器の小ささ+麺の量と質 が原因と思います。
ちょい縮れの太麺は通常でもかなりの量なのですが
盛りつけの性質上、とにかく「ダマ」になりやすい。
野菜の盛りとスープを なみなみ まで注ぐ盛りつけの性格上、
「天地返し」や、スープをレンゲで啜ることも難しい。

スープに浮いてる油の量がすさまじく(追加の油、失敗でした正直)
上記のような盛りつけ、全体の性質上、
レンゲでスープをすくっても、上の方は全部、油。
下の方にレンゲをつっこむ事も、麺の量と器の問題で最初は不可能。
野菜にも麺にも、スープの絡み云々じゃない、油がまとわりつく。

好印象ポイントとしては、
デフォルトでも大きな豚が嬉しい、もりもり食べられるクタクタ野菜、
でしょうか。

食い終わった後の後味もスープの印象ほとんどなし、とにかく油。

私のオーダーミスも原因だったので、
もう一度食べる責任があるのだろうな、とは思いましたが。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

この店、やっぱり、量を食える人前提ですよね。
向き不向きはありますよ。

まさ | 2010年1月13日 02:53