4月25日(土)訪問。

サンマーメンの巨匠として、テレビでも紹介されたことのあるお店だそうです。

店内はテーブル席中心の、昔ながらの中華料理屋。
土曜日のお昼時でしたので、家族連れや疲れ切ったサラリーマンなどでごった返していました。
5分ほど待って、カウンター席に案内されます。

メニュー表では先頭ではないですが、ここはサンマーメンをオーダーします。

サンマーメンは、ラーメンに野菜たっぷりの餡をかけたものですが、厨房ではその餡を2人がかりで作っていました。大量の野菜と調味料が投下されているのがカウンター席ですのでよく見えます。
…でも、オーダーしてから20分近く待たされるのは、ちょっといかがなものかと思います。

まぁ…だされたドンブリは、流石の一杯でしたけどね。
餡が熱くて食するのに時間がかかります。野菜たっぷりですし、食するのに飽きるような事はありませんが…。
その餡が器一杯に盛られているため、ひっくり返して麺にアクセスする訳にも行かないのが難点でしょうか。麺に辿り着いた頃には若干のびてしまうのが気になりました。

コストパフォーマンスを考えると、なかなか再訪…とは行かないようです。