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煮干しを前面に出したスープは丁寧に灰汁を取っているようで、味、香りとも煮干しの強さはあるが、臭みやエグミなどは全く無い。ただ、それほど煮干し好きじゃない人にとっては、ちょっと煮干しが強すぎに感じるかも知れません。麺は少し硬めで頼んだら丁度良いかなって印象でした。こちらは炒飯が評判と聞いていたので、一緒に注文。確かに下手な中華料理店より美味しかったです。
〒ﾞ口くん
グロ
紅のトトロ
としくん
Stag Beetle
うっかり新兵衛
ただ、それほど煮干し好きじゃない人にとっては、ちょっと煮干しが強すぎに感じるかも知れません。
麺は少し硬めで頼んだら丁度良いかなって印象でした。
こちらは炒飯が評判と聞いていたので、一緒に注文。
確かに下手な中華料理店より美味しかったです。