金曜日の７時過ぎで外待ちは５名ほど。中に入るまで15分程度かかったがここまでは普通。問題は店主とおぼしき方のオペ。一番時間がかかるゆえに回転を良くするためにはなるべく早く麺を茹で始めるべきなのになかなかそうしない。ある程度オーダーがたまるまで動かないのかとも思ったが、そうとも言い切れない。結局私の分の麺を茹で始めたのは、席に座ってからで15分程度経っていた。さらに、つけタレは先に作ってしまうので、提供された時点で既にぬるくなっている上に、それから麺を水でしめて提供するので、私のように熱々の方が好みという人にとっては不満が残る。
タレに投入されたメンマ・刻みチャーシュー・ネギは質、量ともに文句がつけにくいし、やや甘めなタレのバランスも良く、普通盛りでも充分食べ応えのある量の麺がスルッと入るだけに非常に勿体なく感じた。さらにＣＰを考えた時に、普通盛りで800円は間違いなく悪い部類に入る。
高校や大学の頃から数年以上通っている常連も多いようだが、総合的に評価すれば『強いて再訪の必要を感じない』程度にしかならない。