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「特製もりそば(並) 750円 サービスで炒め野菜入りに。」@大勝軒 本庄店の写真9月20日 正午頃 先客10名 後客8名
本庄まで来たとなれば,こちらも外せません。ということで,お目当てのもりそばを。可愛い女性店員さんに「今,サービスで炒め野菜が入りますがいかがしますか?」と聞き取りにくい早さで聞かれたので,何も考えず「お願いします」と答えてしまいました。少し待ち,できあがり。つけ汁の中に炒めたもやしとキャベツが入ってしまってます。「あっ,今日は大勝軒オリジナルを味わいに来たのに,しまった」と思いましたが,意外や意外,炒め野菜の油と背脂でうまさ倍増になってます。なるほど,こういう食べ方も有りなのね。麺は大勝軒ならではの中太ストレート麺ですが,冷水でしっかりとしめられ,ずるずるっと喉ごしもいいですね。具は半玉子にネギ,メンマ,チャーシュー。チャーシューは炒め野菜に埋もれておりました。炒め野菜の油と背脂でかなり印象が変わりました。場合によってはベースの不出来をカバーしてるのかもしれませんが,これはこれで大いにありですね。ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんちゃ!
なるほどぉ。ここはつけ麺にヤサイを入れれば旨いんですね!?
酸味の苦手な僕は、以前にここのつけ麺が苦手に感じたんで・・・
そして、僕も前回、この反対のコースで連食しましたw

たっくん | 2009年9月21日 17:46

こんばんは。

南池袋で、野菜つけ麺を頼むともやし炒め(だったかな?)が入ってきますね。
ベースの物足りなさがカバーされていてよかったですね。

のど越しのいい麺、いいですねぇ。
最近、大勝軒系列はご無沙汰なので、久しぶりに食べたいと思いました。

ぷちおやぢ | 2009年9月21日 20:13

おはよ~♪

 なるほど東池袋系のつけ汁は、ほとんど甘くて酸味が有るので、野菜炒めは良いかも!
 それに可愛い店員さんがいるんじゃ行かないと!^^
 麺は大勝軒の定番サイズみたいですね~
 出来れば年内に訪問したいですね~♪

voice50 | 2009年9月22日 08:29

おはようございます。

たっくんさま
いわゆる野菜つけですね。サービスだったのでラッキーでした。
野菜炒めの油と背脂でベースの味がわかりにくくなりましたけどね。
前回,大勝軒~いちご家だったので,組合せを換えてみました。

ぷちおやぢさま
いわゆる野菜つけですね。私のでラーメン食べ歩きのきっかけは
大勝軒もりそばの進化を確認することだったので,東池袋も時折行っております。
連食なので並にしましたが,中盛りも同額なのでそちらにすればよかったかも。

voice50さま
本当はデフォのもりそばを食べに行ったつもりなのですが,
これはこれで旨かったので,良しといたしました。
本庄は,車で大宮に行くよりは行きやすいかな~ 風強いけど。

☆★☆六連星★☆★ | 2009年9月23日 06:05