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出張先の近くでお昼としていただきました。大勝軒は初めての訪問です。つけ麺が有名と聞いていましたが、ラーメンを試してみました。こちらのお店は入り口で券売機なので名前とメニューなどイマイチよくわからないまま、注文しました。配膳までは結構時間がかかりますね。太つけ麺のお店の宿命なのでしょうか。さて、ラーメン。なかなかボリューム感があります。香りはトンコツと醤油が絶妙なバランスです。コクがあるけど、癖もなく、しっとり旨いスープ。麺は太い！スープとよくなじみ、かつ伸びにくいネットリとした食感。チャーシューは柔らかく、トロトロとまでいかず、かといってパサついているわけでもなく、肉の味もシッカリしていて秀逸です。派手さがあるわけではありませんが、安心していただける質の高い一杯でした。麺の量は多いので、次回は普通盛りで良いかな。券売機にもう少しメニューの説明があると助かるのですが。。。
アロワナ
Hiro™
ゆう。
ramen walking
大勝軒は初めての訪問です。
つけ麺が有名と聞いていましたが、
ラーメンを試してみました。
こちらのお店は入り口で券売機なので
名前とメニューなどイマイチよくわからないまま、
注文しました。
配膳までは結構時間がかかりますね。
太つけ麺のお店の宿命なのでしょうか。
さて、ラーメン。
なかなかボリューム感があります。
香りはトンコツと醤油が絶妙なバランスです。
コクがあるけど、癖もなく、しっとり旨いスープ。
麺は太い！スープとよくなじみ、
かつ伸びにくいネットリとした食感。
チャーシューは柔らかく、トロトロとまでいかず、
かといってパサついているわけでもなく、
肉の味もシッカリしていて秀逸です。
派手さがあるわけではありませんが、
安心していただける質の高い一杯でした。
麺の量は多いので、次回は普通盛りで良いかな。
券売機にもう少しメニューの説明があると助かるのですが。。。