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勝手に濃旨スープと力強い麺を期待してしまっていましたが、思ったよりも普通のスープでした。優しくコクのあるスープなのですが、いまいちパンチ力に欠ける感じ。麺も細麺なのは良いのですが、食感が柔らかすぎると感じました。チャーシューは良い感じでした。味が薄いと感じるかもしれませんが、肉厚で風味が良かったです。スープの良さを引き出す麺があれば一気に印象が変わるのではないでしょうか。スープとチャーシューに関しては今後の可能性を感じさせる一杯でした。
アロワナ
スーパーくいしん坊
は
八雲
宇都山
勝手に濃旨スープと力強い麺を期待してしまっていましたが、
思ったよりも普通のスープでした。
優しくコクのあるスープなのですが、
いまいちパンチ力に欠ける感じ。
麺も細麺なのは良いのですが、
食感が柔らかすぎると感じました。
チャーシューは良い感じでした。
味が薄いと感じるかもしれませんが、
肉厚で風味が良かったです。
スープの良さを引き出す麺があれば
一気に印象が変わるのではないでしょうか。
スープとチャーシューに関しては
今後の可能性を感じさせる一杯でした。