最近お気に入りのお店に行くも、休日だったようでフラレンジャー。
このまま帰るのもなんですから、未訪のこちらに足を伸ばします。
まだ出来て1年ほどですが、地元タウン誌などで度々見かけるようになってきています。

飲食テナントが並ぶ一角にありますが、どのお店もいまひとつ活気が見えてきません。
勇気を出してのれんをくぐってみますと、先客2名という宇都宮の郊外では当たり前の風景。
カウンターには大きな額がかかり、そこにレギュラーメニューが書かれています。
小上がり側の壁には特選メニューやオススメの貼り紙がベタベタ。
これらを総合すると、辛い系のメニューに自信がありそうなカンジ。
なかでも写真付きで推している掲題をお願いしてみます。

オーダーと同時に中華鍋で野菜を炒め始めるマスター。
もともとはホテルの中華出身とどこかで聞いたような気がしますが、期待しちゃっていいのかな？ｗ
鍋振りが終わると同時に鳴り響く、麺茹で完了のタイマー。
調理のタイミングばっちりですね。

お盆にのせられ提供されたのは、やや大きめのドンブリにこんもりと野菜炒めがのった一杯。
スープは鶏白湯とのことですが、この状態だと普通のタンメンにしかみえません。
しかしなにより、中央の真っ赤な玉子が禍々しさを放つヴィジュアルです。
なんじゃこりゃ、ベヘリット（byベルセルク）か？！ｗ

奴に気づかれてニヤ付かれる前に、ドンブリの縁からそっとスープをひとくち。
うーん、やはりタンメンぽい印象ですが味のメインは鶏よりも化調なイメージ。
塩こしょうがきいているのは炒め野菜からスープに味が移っているものと思われます。
全体的に濃い味で疲れているときに旨そうな味付けですね。
唐辛子パウダーでコートされた玉子をスープに沈めますと、思ったよりはマイルドな辛さが広がります。
酸っぱさこそないものの野菜の甘味の所為か、トムヤムクンに近い印象です。
ちなみに丸裸の玉子は固茹でに近い半熟。
麺は中太のストレートで、箸で持ち上げるとちょっとゴワッとしています。
ボソッとした男くささのある食感で、麺肌もやや荒れ気味ではありますが、スープや具材との絡みは良好です。
ただ、ドンブリの中が具沢山なあまり、すするというよりはムシャムシャ食べるカンジになってしまいます。
大判のロースチャーシューはわずかに獣臭さが残りますが、野性的な印象で悪くありません。
二郎ほどではありませんが、たっぷりの野菜はモヤシ8割で残りがキャベツとネギ。
こちらもしっかりと濃いめの味付けです。
濃い味付けの波状攻撃ですが、それをものともせずスープ完飲、ご馳走様。

ラーメン専門店としてのブレイクには強烈な個性が欲しいところですが、
こちらはどちらかと言えば中華食堂の味に近いような気がしました。
私の守備範囲からはちょっとハズレますが、なかなかいいお店だと思います。

うまい指数 1.00