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今回は醤油を中盛りで注文。相変わらず濃厚なスープ、醤油味とのバランスも結構。麺のゆで加減も上々です。欲を言えばあまり沸騰した状態でゆでるのは麺の食感を悪くしてしまうのでは・・・と思いますが。ニンニクを少々、ゴマを少々、胡椒を少々入れて食べるのが好みです。味のふくらみが大きくなるような気がします。個人的には、もうちょっと「薬味ネギ」が多いと嬉しいな。半ライスを一緒に頼むときは「海苔増し」をするんですが、海苔５枚は多いので、２枚増量にして、あとは薬味ネギを増やすトッピングを作ってくれないかなー？
マーシュ
ぼうし
ハル
きゆう
テッシー
ramen walking
相変わらず濃厚なスープ、醤油味とのバランスも結構。
麺のゆで加減も上々です。欲を言えばあまり沸騰した状態でゆでるのは麺の食感を悪くしてしまうのでは・・・と思いますが。
ニンニクを少々、ゴマを少々、胡椒を少々入れて食べるのが好みです。味のふくらみが大きくなるような気がします。
個人的には、もうちょっと「薬味ネギ」が多いと嬉しいな。
半ライスを一緒に頼むときは「海苔増し」をするんですが、海苔５枚は多いので、２枚増量にして、あとは薬味ネギを増やすトッピングを作ってくれないかなー？