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並ぶのが嫌いなので、このテのラーメンは2回目です。1回目はよしぐまで。18年位前だったので、昼過ぎにガラガラな中食べました。味は正直覚えていません。この店は並ばなくていいとの事だったので、珍しく行ってみようという気になりました。何なんでしょう、思っていたよりちゃんと計算されてるんですね。スープは乳化した濃厚なもの。しょっぱさは大してありませんでした。麺は平打ち麺。喉越しもよくコシもあってスープに負けていません。豚は厚くて大きいのが一枚とほぐしたもの。しっかりと味付けされていますが、もやしと一緒に食べると丁度良い塩梅になります。野菜も結構キャベツが入っていて、柔らかい茹で具合がこの味には寧ろ合っている感じでした。背脂も相当乗っていて、ジャンクはジャンクなのですが、全体的にまとまっています。二郎系が流行っている理由が何となく分かりました。並ばないならまた食べたいです。
Fat Lip
(´Å`●)
ミヤーン
麺童
食禁具
むー
並ぶのが嫌いなので、このテのラーメンは2回目です。
1回目はよしぐまで。
18年位前だったので、昼過ぎにガラガラな中食べました。
味は正直覚えていません。
この店は並ばなくていいとの事だったので、
珍しく行ってみようという気になりました。
何なんでしょう、思っていたよりちゃんと計算されてるんですね。
スープは乳化した濃厚なもの。
しょっぱさは大してありませんでした。
麺は平打ち麺。
喉越しもよくコシもあってスープに負けていません。
豚は厚くて大きいのが一枚とほぐしたもの。
しっかりと味付けされていますが、
もやしと一緒に食べると丁度良い塩梅になります。
野菜も結構キャベツが入っていて、
柔らかい茹で具合がこの味には寧ろ合っている感じでした。
背脂も相当乗っていて、ジャンクはジャンクなのですが、
全体的にまとまっています。
二郎系が流行っている理由が何となく分かりました。
並ばないならまた食べたいです。