Anakin.Skywalker尾道ラーメン 十六番 本店の他のレビュー
77点
91点
80点
88点
76点
ゴリゴリ
10ankoabnue29
maroto
山田村小僧
たいへAnakin.Skywalkerさんの他のレビュー
90点
95点
85点
85点
85点
コメント
こんにちは。昼飯専門です。
おっ！意外にも低めな点数付けですね。でも、解ります。「重さ」「らしさ」を排した一種独特の味風ですから、
好みが割れるのは確実なラーメンですもんね。
むか～しに初めて頂いた時。「？？軽い味やな・・・」と思ったのと同時に、
「こう云った味を美味しいって感じないと「通」じゃあないのかな？」と妙な心境に陥りました。（笑）
昼飯専門 | 2009年9月25日 10:24
ＳＷなる呼び方をメディアでは広めようと必死ですが、私の周りでは誰も言っていないなんて思いながら、そんな連休の最中に訪問。
近状にある大阪市内の上位ランキングにはいるお店です。
ランチセットなるものがあり、チャーシューメンセットを注文。
回りの提供時間から察するに細麺だろうと予測。
それは尾道ラーメンのオリジナルが細麺なのか大阪仕様に合わせたのか？定かではない。
スープ：醤油の濃い色が出た魚介の香りが立つスープ。やや魚介の臭さも感じた。魚介系が嫌いな人は駄目かも。塩気は少々濃い目。
麺：ストレート細麺、湯で加減は硬め。
具：チャーシューは肩ロース薄切り。少々のパサパサ感。ネギは比較的に多め。
濃い醤油の魚介系が好きな方は好むラーメン。
豚骨系が乱立する大阪では珍しい存在。
今回は昼時だったので夕方に行っても同じ味か試してみたいです。