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連休初日、久しぶりに行ってみました。初めて食べた時は、美味しくて感激したものですが、何度も通ううちに、あまりにも出来にバラツキがあるのと、駅から遠いので、足が遠退いていました。今回は、スープとタレのバランスはよかったです（時々タレが少なくて、味が薄いときあり）。チャーシューも、まあまあ。ただ、麺が柔らかめだったのが残念。熊本トンコツの細麺なんだから、もっと固くないと。たしか昔は、固麺だけど生ではありませんっていう注意書きがあったはず。いつのころからか、毎回麺が柔らかいなあと感じるようになってしまいましま。初期ね頃のような固い麺に戻してほしいです。
ぴかりん
千年
がっち
ふじみ野1stさん
もんど
ぱせり
連休初日、久しぶりに行ってみました。初めて食べた時は、美味しくて感激したものですが、何度も通ううちに、あまりにも出来にバラツキがあるのと、駅から遠いので、足が遠退いていました。
今回は、スープとタレのバランスはよかったです（時々タレが少なくて、味が薄いときあり）。チャーシューも、まあまあ。
ただ、麺が柔らかめだったのが残念。熊本トンコツの細麺なんだから、もっと固くないと。たしか昔は、固麺だけど生ではありませんっていう注意書きがあったはず。いつのころからか、毎回麺が柔らかいなあと感じるようになってしまいましま。初期ね頃のような固い麺に戻してほしいです。