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麺も具もスープも個性的で、他のラーメン屋さんと比較する事が難しいと思います。また、桂花には他にもメニューがあり、食べてみましたが、私的には“太肉麺”を注文しないと、この店の評価はできないと思いました。
塩っけとにんにくの香りが強いスープに、少し粉っぽくて歯ごたえのある麺、茎わかめ、メンマ、タマゴ、生キャベツ、トロトロに煮込んだ太肉、と個性の強い具があわさると、何故か美味いんですよね。
最初、食べたときは美味いのか不味いのかわからなかったんですけど、二回目に行った時に、間違いなく美味いとわかりました。店内の張り紙にも書いてますが、とりあえず、2.3度食べてみることをお奨めします。

また、ここのお店のお茶はプーアル茶で、これがまた癖になります。

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