３ちゃん
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コメント
えぇ～、「伊藤」づくしじゃないですかぁ～＾＾
普通の煮干しじゃ何も感じない味覚になっちゃいますよ！！！＾＾；
比内の方が未食なので参考になりました～
鶏といっても･･･煮干の方が断然強いのでしょうが･･･＾＾
どうもです！
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2009年9月26日 17:57茨城ラーメン発展願い人（休止）さん
どうもです！
結果的に伊藤づくしみたいになっちゃいました～
最初に行った本家が旨かったので、後輩と盛り上がっちゃいましたね～
肉そばは全てで食べましたが、ここのが一番粗かったですね。。
カエシとのバランスも今一丁でした。
でも開店して間がないのですから、多少のブレは仕方ないと思います。
頑張ってくれるモノと思いますよ！
３ちゃん | 2009年9月27日 23:08こんばんは。
こちらはやはり親店との比較をしてみたくなりますが、
評価や内容が少し異なるところに興味が湧いています＾＾
食べ歩きの時にはそこまでおいしさを求めていない私…
親店に平均点的にはやや劣っていますがこちらにも伺いたくてたまりませんｗ
・ | 2009年9月28日 02:53・さん
どうもです。
普段、横の比較って中々出来ないので
こういった食べ歩きが出来るのは面白いですよね～
味の方向性は同じ方を向いていますが、ニボの効き方は違いました。
３軒共に近いので、是非試してみてください。
３ちゃん | 2009年9月29日 09:44まいど～
ココのニボはちょっとエグイんかな？
変な酸味がなければ多少エグくてもええんやけどね～
ココはまだ放置プレイにしとくよ～ｗｗ
ジン１９７１ | 2009年9月29日 16:04
中華そば屋 伊藤を後にし、バスの停留所に戻る。。
よく見たら「赤羽駅東口行き」も走っているよう。。「そういえばこの系列、赤羽にもお店出したんだよ〜」等と話をしているところで、タイミング良く赤羽駅東口行きが来た。
時間を調べるとギリギリ間に合いそうな計算なので、王子駅前をスルーしニボニボ大作戦2軒目に突入。。
昼の部閉店直前に訪問。。先客0、後客2。。
一瞬、正面にドアがあるように見えたが横の路地風な所から入るんですね。。
此方は中盛があったので、肉そばの中盛に。。
連食なので、後ほどお互いに交換しようということになり、後輩は比内鶏ニボをチョイス。。カウンター中程に着席した。
先客がいないので当然ではあるが、5分掛かっていないかなと言う位の早さでの登場。。
茹で時間も１〜2分程度のようですね。
見た目は中華そば屋 伊藤とほぼ同じ。。スープ量は少し多いような気もしますね。
此方もニボフレーバーが響いて中々な仕上がりではありますが、ハラワタの苦みや酸味がやや旨みとは逆の方向に作用しており、自分としてはやや苦手な感じ。
カエシもやや弱いような気がしたので、この辺のバランスの問題なのか、ブレなのでしょうか。。
麺は中華そば屋 伊藤さん同様、此方もややカタメの仕上がり。。パツパツの食感は好きですね〜
肉は５枚で味付けがやや薄めではありますが、食感の良さ/味わいは良好。
ちょっとニボ感に荒さが目立ちましたが、まずまずといった感じでしょうか。。
ここで、後輩の一杯と交換です。。