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【麺】 -太さ:中太麺【接客・混み具合】 -日曜の12時頃来店。5名程の並び。 対応は良い。【総評】 -スープは、かなり煮干が効いており、一度食べると癖になりそうです。 豚骨の風味とトロミもありますがどちらかと言うと煮干が強い。 チャーシューも旨い。 麺は大盛りで量的には250g~270g程度かな?ちょっと少なめです。 青ネギが入っていたがどちらかと言うと普通のネギを多めに入れた方が 煮干の苦味が柔らかくなるのではないかな・・? 豚骨魚介の中でも煮干も悪くないなと思いました。 ただ、大盛りに肉入りで1,000円はちょっと高いような微妙な値段だと思います。
-太さ:中太麺
【接客・混み具合】
-日曜の12時頃来店。5名程の並び。
対応は良い。
【総評】
-スープは、かなり煮干が効いており、一度食べると癖になりそうです。
豚骨の風味とトロミもありますがどちらかと言うと煮干が強い。
チャーシューも旨い。
麺は大盛りで量的には250g~270g程度かな?ちょっと少なめです。
青ネギが入っていたがどちらかと言うと普通のネギを多めに入れた方が
煮干の苦味が柔らかくなるのではないかな・・?
豚骨魚介の中でも煮干も悪くないなと思いました。
ただ、大盛りに肉入りで1,000円はちょっと高いような微妙な値段だと思います。