９／１９(土) １６時くらい

喜奴屋さんを食べてからの連食。
といっても１時間半ほど後のこと。

ラーメンたま館のグランドオープン。
時間が１６時といったこともありお客さんはまばら。
グランドオープンなのに大丈夫かとも思うがこの時間じゃ
こんなもんなのかも。

にぼぶらも気になったのだけど今回は煮干系ラーメンを
あまり食べたことがないのでこちらで。

荒煮干しそばを食す。

厨房内にいる店主とは別にバイトなのか金髪の兄ちゃんが何だか
仕事しながらちらちらこちらのほうを見てるのが気になったがｗ

しばらくして着丼。
『おおっ』
顔を近づける前に煮干のいい香りが漂う。

まずはスープを。
煮干と聞いてすっきりとした醤油を思い浮かべたのだけど
けっこう茶濁していてとろみがついてるスープ。
飲んでみると
『うぉ 濃厚』←心の声ｗ

煮干でこれだけ濃厚なスープは初めて。

次に麺。麺は中太ストレート。
すするとコシがあって旨い。

チャーシューは意外にしっかりした噛み応えがあり
噛むほど味がでてくる個人的には好きなチャーシュー。

食べ続けると口元がべとつくほど濃厚なスープが印象的な
ラーメンで旨かった。

煮干系は今まであまり印象に残らなかったのだがここは
たまに食べたくなりそうなラーメン。

たま館はラースクみたいになっちゃうのでは？
と微妙な感じがしてたがここは大丈夫そうな感じ。

ごちそうさまでした。