2010/8/2 14:00頃

久しぶりのレビュー。
今回は、前日に見つけた南口たま館の『煮干し 青樹』の
新店、『つけめんらーめん青樹』さんに出撃。

現在、暫定営業時間で11:00～15:00までの営業で夜営業していないらしい。
張り紙によると12月頃から夜営業もするようだ。

さて、今回はデフォと思いきや大盛発注。
青樹さんならそれほど外れなさそうだったからｗ


さて暫くして着丼。煮干のいい香り。
まずスープを。
『煮干し 青樹』よりも見た目のスープの色は濁りが少ない。
また、ドロっとした粘度あるスープではなく煮干強めのいい出汁が出ていて
けっこうすっきりした味わい。濃度も自分にとってはいい塩梅。

麺は細めで、大盛にしたからか若干固めに茹でてある。
食感もよくスープには合っていそう。『煮干し 青樹』と一緒かな？

他、メンマも合格点。チャーシューは固めで好みが分かれるが噛むと
肉の味がするタイプ。自分はちょっと固いなぁとは思ったがこのタイプは
好きな部類。

汗だくになりながらも大盛であるのに麺は伸びることなく完食。
スープも飲みながらではあったけど、麺を食べ終わるとスープは丼の
1/3くらいしか残っていなかったことを考えると意外とスープが絡んでいる
のかもしれない。

にぼ系はそれほど強烈に自分の好みではないのだけど、このらーめんは
いつでも食べれるオールマイティさがある。
つけも気になるけどあまりつけに魅力を感じてないのでちょっとすぐには
食べないかも。ただらーめんは連荘で行きそうな気がｗ


旨かったです。ごちそうさま！