10/17(土) 16:30頃に訪問

そう家からの連食。
八王子のラーメン巡りはまだ未着だったのでそう家訪問を機に
ボチボチと開拓しようと思っていた。

家から出発する時点で八王子着を考えると時間的に中休みのあるお店は
難しかったので通し営業のお店から探しこのお店に決めた。

場所は分かりづらい･･･八王子に来る機会が少ないので
しょぼい運転センスの自分泣かせｗ

細い路地と一通もありで道をはずすとめんどう。
ともあれ何とか到着。

中に入ると先客５名くらい。
奥にも席があるからけっこうな広さ。
民家の１階を店舗にした感じで久々にこういうお店にきたかも。

さてカウンターに座り、南京ラーメン並 をオーダー。
厨房内はあまり見えない。
店員さんは２名。どちらも女性で若そう。
接客はめちゃ愛想がいいわけでもなく普通。

暫くして着丼

見た目、具もオーソドックス。
チャーシュー、ナルト、メンマ、のり。
ただけっこうスープの量が多い印象。

まずはスープを。
醤油が強めだけどちょっと甘さも感じた。
他にも味わったことのない味がする。
それが他の方のレビューにもあったホタテや牛テールの味なのかな？

さて次に麺を。
おおっこれが例の麺ですか。確かにやわらかいです。
でもムニッっとした食感で面白い。
ラーメンの麺というよりもにゅう麺の食感に近いかも。
自分的にはありです。

チャーシューは硬さもいい感じ。味の濃さもちょうどよくて
このラーメンに合ってる。
他薄くスライスされてるたまねぎがスープや麺をすする度に
いいアクセントになってる。
ただメンマの存在はうすいなぁ。

で完食。
なにかホッとする味。

ここのラーメンは１発で虜にするラーメンではないかもしれません。
ただ何回か食べると病みつきになりそう。
そんな印象のラーメンでした。

ごちそうさま！