新大阪での呑みの帰りに福島駅を下車し、ラーメン屋探索。

つけ麺という大きな看板が以前から気になっていたが、交差点にあるこのお店を発見し、訪問。

店外の券売機でラーメン購入。店内は変形U字型のカウンター。

チケットを出し、何も聞かれなかったので、厨房の作業風景を見ながらそのまま待つ。
（その後に入ってくるお客には「醤油ですか？」、「味噌ですか？」との交流があったが注文の違いか先に話をしたのか定かではない）

しばらくし、ラーメン到着。
スープ：白濁した濃厚な醤油豚骨。塩分も程よく、舌触りに変なあたりも無い。
麺：縮れ極太麺。少々硬め。コシあり、風味あり。スープとの絡みは甘いが大好きな極太麺をとうとう発見！
具：脂の乗ったチャーシュー。旨い！キャベツとモヤシを炒めたものを上に乗せている。こういった一手まで旨さ変る。ヤサイのシャキシャキ感もあり、炒めた脂の膜があるので余計な水分がスープへ出てこない。

全体的に更なる可能性もあるが、現時点でも十分旨し、個性の出ているラーメンだと思う。
次回は味噌！期待感が持てる。