2009/09/28　12:30入店

【　おいしい手打ち麺を求めて　】

皆さんこんにちは、羽生補完計画です。
ラーメンショップ 羽生インター店へ向かっておりますと、こちらに幟が出ているのを発見。
てっきり閉店したものと思っておりましたので、UターンしてINです。
お昼時にも関わらず先客無しとは寂しい…。
御飯物もなく、メニュー数も少ない為、標記メニューにて。

では『いただきます』
ほほぅ、ビジュアルは佐野ですね。
御主人、どちらの御出身なんでしょう、ちと気になります。
鶏ガラ主体のスープは胡椒が初めから投入されたタイプ。
かなりノスタな印象を与えるスープですよ。
ブシや香味野菜も効いております。
色合いの割りにはカエシの効きは適度。
あっさりさっぱりとした味わいに、コクも備わっており、中々に美味なるスープ。
麺は手打ちを謳っておりますが、平打ち形状ながら断面は綺麗な長方形。
やや不揃いではあるものの、この切り口を見ますと機械で切ったのではないかと。
機械で打って、最後に手切りでも手打ち麺。
生地まで手打ちで、後は機械で切っても手打ち麺。
製麺所の手打ち風も手打ち麺ｗ
ま、ちゃんと製麺室もありますし、お店の方が手打ちと仰るんですから、それ以上突っ込む気もございませんが。
で、手打ちと謳われた麺はかん水強め。
角が取れていませんので、手打ち独特の咽喉越しの良さというものが感じられません。
モッチリとした食感はやはり『手打ち』ではなく、『手打ち風』な印象強し。
具材はチャーシュー・ネギ・キヌサヤ・メンマ・ナルト。
佐野の王道な訳だがｗ
４枚載ったバラロールは若干の獣臭を残すものの、味染み良く、柔らかさ十分。
普通に美味いチャーシューです。

普通に美味しい一杯。
インスタントラーメンより遥かに美味い（爆）
なのに後客なしとは寂しい。
周囲に何もないし、反対車線からは入ってこれない立地が影響しているのか。
店舗側の車線からは緩い左カーブの内側でお店見えづらいし。
マツキヨが閉店する等、羽生市街も中々厳しい状況ではありますが、頑張って頂きたいものであります。

『御馳走様でした』