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コメント
ども～
レポにも書かれている通り
かなり、白いスープが印象的ですねぇ～
＞終盤にニンニクを少し入れるとご飯が欲しくなる（笑）
＝＞うんうん、わかります。
YMK | 2009年9月30日 07:56ぬお！！
立川シリーズだね♪「家系の塩」とは、めずらしいような気がする＾＾
ちょっと気になるかも＾＾
僕は立て続けに先月はほとんど「鏡花」しか食べていないかも（汗）
なにせ鏡花だけに『鏡花（強化）月間』だからね～＾＾;
ＳＡＩＮＴ☆ＫＡＺＵ | 2009年10月1日 00:09YMKさん♪
そうですねぇ、塩にしてもかなりの白さです。
もともとの豚骨出汁のとり方が見えてきます。
やっぱり家系にご飯は必要なアイテムっぽいですねｗ
次回からは試してみます！
とりあえず海苔巻きを作る予定っすｗ
カズ♪
最近立川で家系が増えてきてるよねぇ♪
家系の塩はもうそんなにめずらしくないようだよ。
たま館の武蔵家でも出してるし。
鏡花月間おつかれ～ｗ
shirow | 2009年10月1日 00:44
※携帯メモ
立川でプチブームな家系ということで訪問
活気がある店内
全部普通で注文
クリーミーで真っ白なスープが印象的
鶏油と豚骨のバランスはいいかんじで厚みもある
もう少し重くして臭みをもたせてもよさそう
マイルドな塩加減が嬉しい
短く黄色い麺
平内っぽくて軽くウェーブ
１５番ぐらい
トゥルットゥルな舌触りでモチモチした食感が愉しめる
１５０㌘ぐらいかな
チャーシューペラペラロース
固くて味濃いめ
ほうれん草
鶉
ノリ３枚
小口僅か
終盤にニンニクを少し入れるとご飯が欲しくなる（笑）
この店には卓上の調味料でいろいろ好みにカスタマイズできる楽しさがあるなぁ
家系って食べ始めると終盤で飽きてくるのに、
そのうちまた無性に食べたくなる魔性なラーメン