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昼前に少々検索し、何やら惚けた名前のラーメン屋を発見!直ぐに雨の中を向う。カウンターに座り、メニューを見る暇もなく、「ご注文は?」と聞かれたので「ラーメン」と答える。その後「ニンニク入れますか?」と思ってもいなかった大好きなフレーズを聞き、すぐさま「入れて下さい」と応じる。そんな経緯があったところで落ち着いてメニューと店の中を観察。店員との会話から察するに常連客が多いようである。ギョウザとのセットを発見したので、店員さんに伝え、快く応じてくれた。お水と共にそう言えばチケットをテーブルに置かれた。見ると「12時までに来られた方は麺類100円引き」と記載されているが、テレビを見るとすでに「いいとも」がやっている・・・少々遅れたぐらいじゃ気にしません?なんて寛大なお店でしょう。先にラーメン到着。スープ:少々白濁した醤油味。臭みもなく、ニンニクの香りが少々立ち込めるアッサリ目のスープ。麺:縮れた細麺。少々柔らか目。お客では硬めで注文する方も。その方がいいと思う。具:山ほどのネギ、その下にモヤシ、二枚の脂の乗った塩味がしっかり着いたチャーシュー。もやし論はさておき、このチャーシューは小ぶりだが、脂の抜け加減や肉厚、硬さ、塩分などかなり好きです。最後にスープをすすりながら、丼の底に溜まった2欠け分ぐらいあるニンニクをシャリシャリと噛みつつ、チャーシューを頂きました。帰り際、周囲を見ると比較的若い方は辛そうなスープの色をしたラーメンを食べていたようである。何と言うメニューか?また、次回に楽しみが出来ました。
昼前に少々検索し、何やら惚けた名前のラーメン屋を発見!
直ぐに雨の中を向う。
カウンターに座り、メニューを見る暇もなく、「ご注文は?」と聞かれたので「ラーメン」と答える。その後「ニンニク入れますか?」と思ってもいなかった大好きなフレーズを聞き、すぐさま「入れて下さい」と応じる。
そんな経緯があったところで落ち着いてメニューと店の中を観察。
店員との会話から察するに常連客が多いようである。
ギョウザとのセットを発見したので、店員さんに伝え、快く応じてくれた。
お水と共にそう言えばチケットをテーブルに置かれた。
見ると「12時までに来られた方は麺類100円引き」と記載されているが、テレビを見るとすでに「いいとも」がやっている・・・少々遅れたぐらいじゃ気にしません?
なんて寛大なお店でしょう。
先にラーメン到着。
スープ:少々白濁した醤油味。臭みもなく、ニンニクの香りが少々立ち込めるアッサリ目のスープ。
麺:縮れた細麺。少々柔らか目。お客では硬めで注文する方も。その方がいいと思う。
具:山ほどのネギ、その下にモヤシ、二枚の脂の乗った塩味がしっかり着いたチャーシュー。もやし論はさておき、このチャーシューは小ぶりだが、脂の抜け加減や肉厚、硬さ、塩分などかなり好きです。
最後にスープをすすりながら、丼の底に溜まった2欠け分ぐらいあるニンニクをシャリシャリと噛みつつ、チャーシューを頂きました。
帰り際、周囲を見ると比較的若い方は辛そうなスープの色をしたラーメンを食べていたようである。何と言うメニューか?
また、次回に楽しみが出来ました。