帰り道にどこかで一杯。ということで以前より軽く気になっていた「つけ麺 赤羽京介」へ。金曜日の20:30頃到着。

店名から、つけ麺主体のようだが、気になっていたのは、背脂豚骨醤油スープのラーメンの方。京介ラーメン680円＋大盛り100円の食券を購入し、着席。店内7割の入り。BGMの女性ヴォーカルのジャズ。小奇麗な店内で、たまたまなのか若い女性客が半分。待つこと10分ほどで京介ラーメン登場！

まずスープを一口。「土佐っ子」を連想させる背脂豚骨醤油。背脂は上から振りかけていた様子はなく、スープ全体に背脂がまんべんなく行き渡っている感じ。そのためか、けっこうな粘度がある。カエシの味が主体だが、角が立った印象はない。白い中太ストレート麺との絡みもよい。ただ、麺の湯切りがされておらず、表面にややヌメりと粉っぽさを感じた点が残念。

具のチャーシューは大判なロース肉が一枚。まあまあ厚みもあり、噛み応えのあるタイプ。意図的なのだろうが、あまり味付けはされておらず、普通な印象。

目新しさはないものの、濃厚背脂豚骨醤油ラーメンとしては、十分満足できた。