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12時頃の訪問で先客は2名。待ちもなくすんなりとボックス席に案内してもらえたのでラッキーでした。つけ汁は最近ハマっているドロドロ系の豚骨魚介。麺は太めの平打ち風でしこしこと食感もいい。豚骨臭さもなし、魚介が強すぎるわけでもなし。バランスがいいスープっていう感じ。つけ汁の中にちょびっとチャーシューが入っていたの、あれ美味しいかもしれない。ほんとに少し、小さいのが2,3きれだったけど、パサついてもいないし味もしっかりしてた。次はチャーシューのトッピングでいこう。不思議と飽きのこないスープですが、後半は唐辛子を大目に振ってみました。多分ハバネロの方が合うんじゃないかとも思いましたが。最後にスープ割りを空になった麺の丼に注いでみると透き通ったあっさりスープが。そこにレンゲでつけ汁を2杯、アッサリ薄めなスープ割り。これはオススメですね。
のらねこ
ﾌﾟﾘﾃｨ
侃々諤々
マサキング
汐留次郎
ラーメントミー
12時頃の訪問で先客は2名。待ちもなくすんなりとボックス席に案内してもらえたのでラッキーでした。
つけ汁は最近ハマっているドロドロ系の豚骨魚介。
麺は太めの平打ち風でしこしこと食感もいい。
豚骨臭さもなし、魚介が強すぎるわけでもなし。バランスがいいスープっていう感じ。
つけ汁の中にちょびっとチャーシューが入っていたの、あれ美味しいかもしれない。
ほんとに少し、小さいのが2,3きれだったけど、パサついてもいないし味もしっかりしてた。
次はチャーシューのトッピングでいこう。
不思議と飽きのこないスープですが、後半は唐辛子を大目に振ってみました。
多分ハバネロの方が合うんじゃないかとも思いましたが。
最後にスープ割りを空になった麺の丼に注いでみると透き通ったあっさりスープが。
そこにレンゲでつけ汁を2杯、アッサリ薄めなスープ割り。これはオススメですね。