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「中華そば¥400」@丸デブ 総本店の写真
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スープ
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具材
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接客
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総合
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中華そば¥400を頂きました。

開店5分前に到着ですが、既に食べている人もいます。
木目調のテーブルしかなく、昔ながらの食堂を思い起こします。
開店直後ですが、続々と客が入り、あっという間に満席です。
他人の注文を聞いていると、ネギ多めやカラメなんかが出来るようです。

しばらくして着丼です。
小さい丼ですね。

麺は、概ねストレートの標準サイズ。柔らかい食感で、蕎麦のような風味です。
少しくらい歯応えがあると良いのですが。量は、値段の割には多いです。

スープは、黒く透明感のある蕎麦つゆのような醤油。並々と注がれています。
カエシを和風ダシで割ってあるような感じで、動物系の出汁は感じません。
しかし、らーナビによると、鶏がベースのようです。やや甘味が強く、優しい口当たりです。
風味も蕎麦つゆのようです。

具は、小さいチャーシュー3枚・ナルト・ネギというシンプルな構成。味等は、いたって普通のもの。

トータルすると、味はそこそこで、CPは良好な一杯でした。

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